Krabben-Garnelen-Étouffée

Name: Krabben-Garnelen-Étouffée
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt heiß gekochter Langkornreis; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frisches Krabbenfleisch, entwässert und abgeflockt; 1 1 EL getrockneter Oregano natriumarmes kreolisches Gewürz; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 verlassen Garnieren: gehackte frische flache Petersilie; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Petersilie; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Paprika; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln; 1 Heath Bar Toffeestücke 2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ungeschälte, mittelgroße rohe Garnelen; 1 1 EL getrockneter Oregano Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Heath Bar Toffeestücke Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Kopf in den Laden und abholen Garnierung: Flat-Blatt Petersilie, Wein, Hühnerbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 47 Minuten. 5%. ut. Versuchen Shrimp Etouffee, Shrimp Étouffée, und Shrimps-Etouffée für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Garnelen schälen; Devein, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Butter mit Öl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze schmelzen; Mehl einrühren und unter ständigem Rühren 5 Minuten oder karamellfarben kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Butter

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Fügen Sie gehackte Zwiebeln, grünen Pfeffer und Sellerie hinzu; Kochen Sie unter ständigem Rühren 4 Minuten oder bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Pflanzlich

Selleries

Zwiebel

Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Hühnerbrühe, Weißwein und die nächsten 6 Zutaten einrühren und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Weißwein

Garnelen hinzufügen. Abdecken, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Krabbenfleisch einrühren; unter häufigem Rühren kochen, bis es gründlich erhitzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbenfleisch

Löffel Garnelenmischung in einzelne Servierschalen. Löffel heißen gekochten Reis auf Garnelenmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Reis

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Garnieren, falls gewünscht.

*2 (16-oz.) pakete gefroren ungeschält, rohe garnelen, aufgetaut nach paket anweisungen, kann ersetzt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rohe Garnelen

Hinweis: Nur zu Testzwecken haben wir Tony Chacheres Lite Creole Seasoning verwendet.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreolische Würze

Kochausrüstung

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Schüssel

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Sellerie 397Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

heiß gekochter Langkornreis 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

frisches Krabbenfleisch, entwässert und abgeflockt 11 EL getrockneter Oregano

natriumarmes kreolisches Gewürz 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1verlassen

Garnieren: gehackte frische flache Petersilie 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 11 EL getrockneter Oregano

gehackte frische Petersilie 3

Knoblauchzehen, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Paprika 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Zwiebeln 1Heath Bar Toffeestücke

2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ungeschälte, mittelgroße rohe Garnelen 11 EL getrockneter Oregano

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2Heath Bar Toffeestücke

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Antica Chardonnay (Mountain Select) mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.