Krabbenkuchen mit Frühlingszwiebeln und Senf
Krabbenkuchen mit Frühlingszwiebeln und Senf sind vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6g Eiweiß, 1g Fett, und insgesamt 49 Kalorien. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept serviert 10. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Senf, Schalotten, Ei und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 1%. ut. Versuchen Grüne Zwiebel Krabbenkuchen mit Ananas Salsa, Krabbenkuchen mit würziger Senfsauce, und Krabbenkuchen und würzige Senfsauce für ähnliche Rezepte.
Zutaten
1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![frische Brotkrumen]()
frische Brotkrumen1Schuss![cayenne]()
cayenne1![ei, geschlagen]()
ei, geschlagen2(Winter)![1 Schalotte, gerieben oder gehackt]()
1 Schalotte, gerieben oder gehackt227Nüsse jeder Art (gehackt)![frischer Klumpen Krabbenfleisch]()
frischer Klumpen Krabbenfleisch1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)![Englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten]()
Englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten1Schuss![Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag]()
Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)![gehackte Petersilie (plus mehr zum garnieren)]()
gehackte Petersilie (plus mehr zum garnieren)10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren![1 Unze Bambussprossen, geviertelt]()
1 Unze Bambussprossen, geviertelt2![Jakobsmuscheln, nur grüne Teile, fein gehackt]()
Jakobsmuscheln, nur grüne Teile, fein gehackt
frische Brotkrumen1Schuss
cayenne1
ei, geschlagen2(Winter)
1 Schalotte, gerieben oder gehackt227Nüsse jeder Art (gehackt)
frischer Klumpen Krabbenfleisch1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)
Englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten1Schuss
Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)
gehackte Petersilie (plus mehr zum garnieren)10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren
1 Unze Bambussprossen, geviertelt2
Jakobsmuscheln, nur grüne Teile, fein gehacktEmpfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten versuchen, A bis Z Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.
A bis Z Chardonnay
Der 2010 A bis Z Chardonnay öffnet sich mit Aromen von weißen Blüten, Mandarine, Limette, Quitte, nassem Stein und Mineralien, die sich weiter zu Muskatnuss, Honig, grünem Apfel mit einem Hauch Ingwer entwickeln. Ein mineral beladener Angriff ist hell, lecker und intensiv. Der nuancierte mittlere Gaumen setzt sich mit Aromen fort, die die Aromen spiegeln und verstärken. Der Abgang ist lang, sauber, knackig und saftig mit Aromen von Geißblatt, Zitrusfrüchten und nassem Stein. Dieser Wein ist ein Beispiel für klassischen Oregon Steely Chardonnay. 2010 war ein außergewöhnlicher Jahrgang für Weißweine in Oregon und dieser anspruchsvolle terroirgetriebene Wein ist keine Ausnahme; hell, würzig und intensiv wird er in den nächsten 5 Jahren liefern.SchwierigkeitSchwierig
Fertig in1 h
Portion10
Gesundheits-Score6
GerichteBeilage
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