Kräuter-pochierte Meeresfrüchte

Name: Kräuter-pochierte Meeresfrüchte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Kräuterbrühe oder Hühnerbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Basilikumblätter; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 3 Maine, stachelig, oder Rock Hummer Schwänze (über 1/2 lb. jeweils), der Länge nach in zwei Hälften geteilt, oder 6 bis 12 Garnelen (16 bis 20 pro Pfund.); 2 (Winter) gehackte Petersilie; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) meer (große) Jakobsmuscheln, gespült und halbiert; 2 (Winter) gehackte Schalotten; 24 muscheln oder Muscheln (Bärte abziehen) in Muscheln, zum Dämpfen geeignet, geschrubbt; 18 garnelen (über 1 lb., 16 bis 20 pro Pfund.), geschält und deveined; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) entbeinter und gehäuteter Opakapaka oder Steinfisch, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Jakobsmuscheln, entbeintem und gehäutetem Opakapaka, Hummerschwänzen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Coconut-Guajillo pochiert Meeresfrüchte Taco mit Yucatan Salsa, Zitronen-Kräuter-Meeresfrüchte, und Meeresfrüchte Kuchen mit Kräutersauce.

Anweisungen

Mischen Sie Basilikum, Koriander, Petersilie, Schalotten und Knoblauch mit Fisch, Jakobsmuscheln und Garnelen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Bund Frischer Spinat (ca.

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Brühe in einer 5- bis 6-Liter-Pfanne bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie Muscheln und Hummer hinzu. Deckel und köcheln lassen, bis Muscheln öffnen und Hummer ist kaum undurchsichtig im dicksten Teil (Schnitt zu testen), 5 bis 10 Minuten. Wenn sich Muscheln öffnen, heben Sie sie mit einem geschlitzten Löffel aus der köchelnden Brühe und halten Sie sie warm.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Fügen Sie nach 10 Minuten gewürzten Fisch, Jakobsmuscheln und Garnelen der köchelnden Brühe hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann Pfanne fest abdecken und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Lassen Sie stehen, bis Garnelen, Jakobsmuscheln und Fische im dicksten Teil kaum undurchsichtig sind (zum Testen geschnitten), 3 bis 5 Minuten. In Bouillabaisse verwenden oder mit einem geschlitzten Löffel Meeresfrüchte gleichmäßig auf breite, flache Schalen verteilen. Bei starker Hitze Brühe zum Kochen bringen und dann in Schalen schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouillabaisse