Kräutercrostini mit Blauschimmelkäseaufstrich und karamellisiertem Zwiebelrelish

Name: Kräutercrostini mit Blauschimmelkäseaufstrich und karamellisiertem Zwiebelrelish
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 (20 - bis 25-Zoll -) baguette; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Karamellisierter Zwiebelgenuss; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackten dill; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Petersilie; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Cremige Blue Cheese Spread; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Kräutercrostini mit Blauschimmelkäseaufstrich und karamellisiertem Zwiebelrelish könnten genau das Richtige sein Mediterran rezept, nach dem Sie suchen. Für 17 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 1% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 20 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 1 g Eiweiß, 2 g Fett, und insgesamt 39 kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es funktioniert gut als Hor d'oeuvre. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Baguette, Petersilie, cremigen Käseaufstrich und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 21%. Diese Partitur ist nicht so toll. Ähnliche Rezepte umfassen Kräutercrostini mit Blauschimmelkäseaufstrich und karamellisiertem Zwiebelrelish, Traubencrostini mit Blauschimmelkäseaufstrich und Honig, und Karamellisierter Apfel-Blauschimmelkäse-Aufstrich.

Anweisungen

Backofen auf 40 Grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Brot in einem leichten Winkel in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und in einer einzigen Schicht auf einer 15 x 10 x 1 Zoll großen Geleepfanne oder einem Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Olivenöl und Kräuter verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kraut

Brot auf einer Seite leicht mit Kräutermischung bestreichen und mit Meersalz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brot

Bei 400 10 bis 12 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vollständig abkühlen lassen. Mit cremigem Blauschimmelkäse belegen

Zutaten, die Sie benötigen

Blauschimmelkäse

Zwiebelrelish bestreichen und karamellisieren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellisierte Zwiebeln

Verbreiten

Kochausrüstung

Backofen

Backblech

Pfanne

Zutaten

Portion:

(20 - bis 25-Zoll -) baguette 20Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Karamellisierter Zwiebelgenuss 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackten dill 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Petersilie 1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Pfeffer 20Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Cremige Blue Cheese Spread 0(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Das Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 46 Dollar pro Flasche.

Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico

#5 Wine Spectator Top 100 von 2009das Castello di Brolio drückt die raffinierte Eleganz aus, die nur für das Terroir von Brolio typisch ist. Es ist ein "nahtloser Wein", der durch die Auswahl der besten Trauben von Brolio erreicht wird, die in Barriques gereift sind, mit einer langen Schönung in der Flasche, die seine edle Eleganz unterstreicht. Sangiovese mit einer kleinen Menge Cabernet Sauvignon und Merlot Mit dieser Ernte konnte der Sangiovese endlich sein maximales Potenzial entfalten. Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, hat ein wunderschönes aromatisches komplexes Bouquet. Schokoladen- / Kaffee- und Gewürzgeschmack, eleganter Tanningehalt und ein anhaltender Abgang.Der Chianti Classico eignet sich besonders gut als Ergänzung zu Hauptgerichten auf Fleischbasis wie Porchetta allo spiedo, Kutteln, Bistecca alla fiorentina, Colonnata-Schmalz, Aufschnitt und Finocchiona di cinta senese. Chianti Classico passt auch gut zu halbreifem Pecorino Toscano, Crostini alla toscana und Fagioli al fiasco. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 60-65 ° F serviert werden.