Kubanisches Rocksteak mit Tomaten-Escabeche und Mango-Steaksauce

Name: Kubanisches Rocksteak mit Tomaten-Escabeche und Mango-Steaksauce
Prep time: 1 d 50 min
Cook time: 1 d 50 min
Total time: 1 d 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 3 reife Beefsteak Tomaten, Wangen entfernt und julienned; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Dijon-Senf; 2 frische Lorbeerblätter (muss frisch sein); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 1 verlassen Frischer Koriander , zum garnieren; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen; 8 Nelke knoblauch, gehackt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zubereiteter Meerrettich; 1 jalapeno-Pfeffer, fein gewürfelt; 2 Schale und Saft von Limetten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Limettensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Tassen spanischer Rotwein; 2 sehr reife Mangos, geschält, entsteint und gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer oregano; 1 klein rote Zwiebel, fein gewürfelt; 1 klein rote Zwiebel, gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 etwas gehackte Zucchini Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm Rock steaks; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 im Laden gekaufte Schokoladenkuchenmischung, z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, gebacken gemäß den Anweisungen auf der Packung; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Worcestershire-sauce

Kubanisches Rocksteak mit Tomaten-Escabeche und Mango-Steaksauce ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 1194 kalorien, 74g Eiweiß, und 75g Fett. Für $ 11.84 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 57% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 5 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für valentinstag. Wenn Sie Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer, Oregano und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Marokkanische Schokoladenmousse als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 86%. Diese Partitur ist großartig. Versuchen Abendessen heute Abend: Rocksteak mit hausgemachter Steaksauce, Rocksteak mit Ancho-Zwiebel-Steaksauce, und Gegrilltes Smokey Skirt Steak mit Gurke, Mangosalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Öl, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauch, Lorbeerblätter und Limettensaft in einem Mixer mischen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Goya® Knoblauch

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Die Steaks in eine große Auflaufform geben, die Marinade hinzufügen, abdecken und mindestens 4 Stunden und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1-1/2 Liter Cookies And Cream-Eis, Weich

Bereiten Sie einen Holzkohlegrill bei hoher Hitze zum direkten Grillen vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Die Steaks aus der Marinade nehmen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grill auf beiden seiten, bis verkohlt und gekocht, um medium-rare doneness, über 5 minuten pro seite.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen. Gegen das Korn in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Servieren Sie das Fleisch mit der Mango-Steak-Sauce und Tomaten-Escabeche.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak Sauce

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Wasser Zu Ermöglichen

Mit Korianderblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya® Knoblauch

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Fügen Sie den Mangonektar, Meerrettich, Honig, Chilipulver, Ahornsirup, Senf, Worcestershire und Mangos hinzu und köcheln Sie, bis die Mangos sehr weich sind und die Mischung eingedickt ist, ungefähr 15 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Eingelegte Grüne Bohnen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

2 Tassen Spanischer Rotwein

1 Kleine Rübe, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Übertragen Sie die Mischung in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und mischen Sie sie glatt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

42 Rote Schnur-Lakritze

In eine Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Koriander, Essig, Limettensaft, Öl, Zucker, Tomaten, Zwiebeln und Jalapeno in eine große Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

3 EL Pflanzenöl

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

1 Im Laden Gekaufte Schokoladenkuchenmischung, Z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Gebacken Gemäß Den Anweisungen Auf Der Packung

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Kochausrüstung

42 Rote Schnur-Lakritze

1-1/2 Liter Cookies And Cream-Eis, Weich

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Schneidebrett

Geschnittene Tomaten, Optional

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 3

reife Beefsteak Tomaten, Wangen entfernt und julienned 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Dijon-Senf 2

frische Lorbeerblätter (muss frisch sein)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 1verlassen

Frischer Koriander , zum garnieren 2Nelke

knoblauch, zerschlagen 8Nelke

knoblauch, gehackt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zubereiteter Meerrettich 1

jalapeno-Pfeffer, fein gewürfelt 2

Schale und Saft von Limetten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frischer Limettensaft 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 Tassen spanischer Rotwein 2

sehr reife Mangos, geschält, entsteint und gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 1vgl. geriebener Parmesan

New York Strip Steaks 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer oregano 1klein

rote Zwiebel, fein gewürfelt 1klein

rote Zwiebel, gehackt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4etwas gehackte Zucchini

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Kilogramm

Rock steaks 1Doppelt gefüllte Oreos

1 im Laden gekaufte Schokoladenkuchenmischung, z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, gebacken gemäß den Anweisungen auf der Packung 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine Top-Picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Four Brix Winery Paso Robles Sangiovese, Cab, Merlot "Scosso" Blend. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.

Vier Brix Weingut Paso Robles Sangiovese, Cab, Merlot "Scosso" Mischung

Ein kalifornischer "Super Tuscan" aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot ist ein Galopp für die Sinne. Konzentriertes Aroma von Himbeeren und Brombeeren mit Tabak und Gewürzen verleihen dieser Mischung eine warme, kräftige Nase. Himbeere und Espresso am Gaumen sind ausgewogen durch volle Tannine und abgerundet durch Anklänge von Pfeffer und Vanille mit einem süßen Beerenfinish.