Königsberger Klopse - Deutsche Frikadellen in einer cremigen Kapernsauce

Name: Königsberger Klopse - Deutsche Frikadellen in einer cremigen Kapernsauce
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 2 Sardellen, fein gehackt; 1 tag alte Brötchen; 30 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 3 (Winter) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 125 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 2 Eigelb; 1 Haufen flat leaf Petersilie, ¾ des Bündels fein gehackt; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) Mehl; 500 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 Beutel extrabreite Eiernudeln; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 klein Schale von Bio-Zitrone; 2 Zwiebeln, fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 1 Prise Eine von Zucker; 400 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. 4%. ut. Versuchen Frikadellen in Kapernsauce (Königsberger Klopse), Zerstörte Küche Deutsche Fleischbällchen mit Kapernsauce, und Königsberger Frikadellen (kÃ¶nigsberger klopse) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

Sardellen, fein gehackt 1

tag alte Brötchen 30Nüsse jeder Art (gehackt)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 3(Winter)

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 1256 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert 1groß

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 2

Eigelb 1Haufen

flat leaf Petersilie, ¾ des Bündels fein gehackt 25Nüsse jeder Art (gehackt)

Mehl 500Nüsse jeder Art (gehackt)

1/3 Beutel extrabreite Eiernudeln 2(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1klein

Schale von Bio-Zitrone 2

Zwiebeln, fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch geknackter schwarzer Pfeffer 1Prise

Eine von Zucker 4006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rindfleischbrühe

Empfohlener Wein: Dornfelder, Riesling

Dornfelder und Riesling sind eine gute Wahl für Deutsche. Bier scheint die natürliche Wahl für deutsches Essen zu sein, aber deutscher Riesling passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Schnitzel, während ein deutscher Rotwein wie Dornfelder gut zu Rind- und Wildfleisch passt. Das Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red mit 3,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.