Kürbis-Gewürz-Eis

Name: Kürbis-Gewürz-Eis
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 8 Eigelb; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss (siehe Hinweis oben); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz, nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kürbispüree; 1 vanilleschote, gespalten und geschabt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Wenn $6.16 pro portion falls in Ihrem Budget, Kürbis-Gewürz-Eis könnte ein fantastisches sein vegetarisch rezept zu versuchen. Eine Portion enthält 1499 Kalorien, 22g protein, und 112g Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses Rezept von Serious Eats hat 243 fans. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Bourbon, gemahlene Muskatnuss, Vanilleschote, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 4%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen No-Churn Kürbis-Eis, Gesundes Kürbiseis (vegan & glutenfrei), und Ein gesünderer Kürbis Cupcake mit Kürbis Gewürz Frischkäse Fro.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Sahne und Milch zum Köcheln bringen. Vanilleschote einrühren, abdecken, vom Herd nehmen und 1 Stunde ziehen lassen. Vanilleschote wegwerfen oder für eine andere Verwendung waschen und trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einem zweiten Topf Zucker, Eigelb, Kürbispüree und Gewürze verquirlen, bis sie sehr gut kombiniert sind. Langsam gießen Milchmischung in Topf, ständig wischen, bis vollständig eingearbeitet. Bei mittlerer Hitze stellen und unter häufigem Rühren kochen, bis sich auf der Rückseite eines Löffels ein Pudding bildet und der Finger darüber eine saubere Linie hinterlässt.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Vanillepudding

Kürbis

Rzen

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie Vanillepudding durch ein feinmaschiges Sieb in einen luftdichten Behälter, rühren Sie dann Bourbon und Salz nach Geschmack in 1/4 Teelöffel Schritten (ich habe 3/4 Teelöffel für einen leicht salzigen Kick verwendet) und kühlen Sie über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Bourbon