Lachs mit Marmelade-Balsamico-Sauce

Name: Lachs mit Marmelade-Balsamico-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 1 Pfund Zucchini, gehackte frische Rosmarinblätter oder zerbröckelter getrockneter Rosmarin; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten orangenmarmelade; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünne Scheiben rote Zwiebel; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsfilet (maximal 1 1/2 in. dick); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz

Das Rezept Lachs mit Marmelade-Balsamico-Sauce kann gemacht werden in ungefähr 25 Minuten. Dieses glutenfreie, milchfreie, ganze 30 und pescatarische Rezept dient 4 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 29 g Eiweiß, 9 g Fett, und insgesamt 294 kalorien. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Eine Mischung aus Zwiebeln, Rosmarinblättern, gemahlenem Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 77%. iemlich gut. Lachs mit Balsamico-Sauce, Gebratener Lachs mit Balsamico-Sauce, und Lachs mit Rosmarin-Balsamico-Sauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Lachs abspülen, trocken tupfen und die Haut in einen leicht geölten flachen 3-Liter-Auflauf legen (etwa 9 x 13 Zoll).). Reiben Sie 1/4 Teelöffel Pfeffer über den Lachs.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (U-12) Garnelen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Backen Sie in einem Ofen bei 400 Grad F, bis der Fisch undurchsichtig ist, aber in der Mitte des dicksten Teils noch feucht aussieht (zum Testen geschnitten), etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In der Zwischenzeit in einer 1- bis 1 1/2-Liter-Pfanne bei starker Hitze Rosmarin, Marmelade, Balsamico-Essig und Zwiebeln mischen. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie auf 1/2 Tasse reduziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Aubergine, Geschält Und In 1/2-Zoll-Runden Geschnitten (Sie Benötigen Mindestens 8 Runden)

Kiwis, 1/4 Zoll Dick In Scheiben Geschnitten

Hühnerhälse

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Lachs in gleiche Stücke schneiden; mit einem breiten Spatel auf Teller geben. Zwiebelmischung über und um Lachs löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Zutaten

Portion:

796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)11 Pfund Zucchini,

gehackte frische Rosmarinblätter oder zerbröckelter getrockneter Rosmarin 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Pfeffer 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

orangenmarmelade 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünne Scheiben rote Zwiebel 567Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsfilet (maximal 1 1/2 in. dick)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind meine Top-Picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva

Blasses Kirschrot mit einer rubinroten Tönung. Die Nase ist sehr komplex und frisch mit intensiver, nach vorne gerichteter Frucht an Kirsche und Himbeere vermischt sich mit sanften gerösteten Mandelnoten. Der Wein hat einen sehr guten Angriff, elegante und saftige Tannine. Fruchtaromen am mittleren Gaumen, insbesondere Kirsche, während der elegante Abgang die Fülle frischer Früchte mit der Raffinesse des Casablanca-Terroirs verbindet.Passt gut zu Ziegenkäse, Seezunge in Zitronenbutter oder Carpaccio von Jakobsmuscheln.