Lachs mit Pilzen und Paprika-Sauce

Name: Lachs mit Pilzen und Paprika-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Garnelen und geädert mehr Olivenöl für Lachs; 1 klein zwiebel, gewürfelt; 4 Garnelen und geädert petersilie, gehackt; 2 groß rote Paprika; 4 Verrundungen Lachsfilets, je 6 Unzen; 4 Garnelen und geädert mehr Salz, für Lachs; 1 Heath Bar Toffeestücke keltisches Meersalz; 170 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten; 5 Drops stevia

Lachs mit Pilzen und Paprika-Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 475 Kalorien, 36g protein, und 32 G Fett jeder. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Shiitake-Pilze, Stevia, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 11 personen waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. 7%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen gebratene Tomaten und Paprika Dip, 5-Minuten gerösteter Paprika Dip, und Leicht gerösteter roter Pfeffer Dip für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie Paprika in eine Auflaufform im Ofen bei 350rost für 10-20 Minuten, bis die Haut zu schrumpfen beginnt

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Paprika abkühlen lassen, Stiele entfernen, dann aufschlitzen und Samen entfernen

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Paprika, Zitronensaft, Stevia und Salz in einen Vitamix geben und glatt pürieren

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Peppers

Stevia

Salz

Die Pfeffermischung in eine kleine Soßenpfanne geben und leicht erwärmen

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Das Öl bei mittlerer Hitze in eine Bratpfanne geben

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie für 1 Minute, dann fügen Sie die Pilze hinzu

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten kochen lassen

Schalten sie ofen auf 500 Lassen sie die haut auf die fisch; spülen und tupfen trocken mit papier handtuch

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Backofen

Legen Sie die Fischhaut mit der Seite nach unten auf ein Metallbackblech

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Filets großzügig mit Olivenöl einreiben und mit Salz bestreuen

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Salz

Trockene Würze Reiben

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 275 und legen Sie das Blatt mit Lachs auf das Rack

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Braten Sie 8 bis 13 Minuten, so dass die Zentren des dicksten Teils der Filets beim Schneiden mit einem Küchenmesser noch durchscheinend sind

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Wenn der Lachs fertig ist, legen Sie etwas von dem roten Pfefferpüree in die Mitte jeder Platte

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Lachs

Legen Sie den Lachs auf das Püree und löffeln Sie die Pilze auf den Lachs

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Lachs

Mit Petersilie garnieren

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Servieren

Kochausrüstung

Backform

Backofen

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Zitronensaft 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4Garnelen und geädert

mehr Olivenöl für Lachs 1klein

zwiebel, gewürfelt 4Garnelen und geädert

petersilie, gehackt 2groß

rote Paprika 4Verrundungen

Lachsfilets, je 6 Unzen 4Garnelen und geädert

mehr Salz, für Lachs 1Heath Bar Toffeestücke

keltisches Meersalz 170Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten 5Drops

stevia

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.