Lamm-Curry

Name: Lamm-Curry
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ohne Knochen (oder 3 Pfund Knochen), Lammeintopffleisch, Lammschenkel und / oder Lammschultersteaks; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zwiebeln, gehackt (über; 3 Nelke knoblauch, zerkleinert; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ghee (geklärte Butter) oder 1 Esslöffel natives Olivenöl extra mit 1 Esslöffel Butter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Currypulver (nach Geschmack); 2 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 1 EL getrockneter Oregano mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 1 EL getrockneter Oregano gemahlener Koriander; 1 1 EL getrockneter Oregano süße Maui- oder Vidalia-Zwiebel, grob gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos frischer Rosmarin, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos thymian, getrocknet; 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter zitrone, mit Rinde (bei Verwendung von Meyer-Zitronen 3 Scheiben verwenden); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte und gehackte Äpfel, vorzugsweise herbe grüne Granny Smith Äpfel (über; 40 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1/4 Tasse goldene Rosinen; 350 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tassen Hühnerbrühe; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1/2 Pfund Kartoffeln, geviertelt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch basmati-Reis; 1 für jeden. Chutney und/oder Joghurt zum servieren

Lammcurry ist ein glutenfrei Rezept mit 6 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 651 Kalorien, 41g Eiweiß, und 15g Fett pro portion. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Simply Recipes hat 285 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. Viele Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Eine Mischung aus Basmatireis, Kreuzkümmel, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was sehr schlecht ist (aber immer noch reparierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Lammkoteletts mit Curry-Sahnesauce oder Lammrücken, Lamm-Curry, und Lamm-Curry.

Anweisungen

Die Lammstücke von allen Seiten anbraten:

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Erhitzen Sie das Ghee oder die Butter mit Olivenöl in einem großen Topf mit dickem Boden (mit Deckel) oder Dutch Oven auf mittelhoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Olives

Ghee

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Wenn nötig in Chargen arbeiten, das Fleisch von allen Seiten gut anbraten und aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Machen Sie die Curry-Basis: Senken Sie die Hitze auf mittel niedrig und fügen Sie das Currypulver zum Ghee oder Öl hinzu. Kochen Sie vorsichtig für ein oder zwei Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Basis

Ghee

Speiseöl

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Bringen Sie das Lamm in die Pfanne und fügen Sie Koriander, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Rosmarin, Thymian, Zitronenscheiben, Äpfel, Rosinen, Hühnerbrühe und Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Schwarzer Pfeffer

Korianderblätter

Rosmarin

Trauben

Apfel

Mmel

Zitrone

Thymian

Lamm

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Curry kochen: Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig senken und den Topf abdecken. (Sie können den Topf auch in einen 300 ° F Ofen stellen).

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

2 Stunden kochen lassen. Überprüfen Sie nach 2 Stunden, ob das Fleisch vom Knochen fällt. Es sollte anfangen, dies zu tun.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie weitere 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Reis kochen: Während das Curry kocht, den Reis kochen. Geben Sie 2 Tassen Basmatireis in einen Topf mit mittlerem dickem Boden.

Zutaten, die Sie benötigen

Basmati-Reis

Currypulver

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie 3 Tassen Wasser (weniger oder mehr, je nach Packungsanweisung), einen Esslöffel Butter oder Ghee und einen Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen, die Hitze auf einen niedrigen Simmer senken, den Topf abdecken und 15 Minuten kochen lassen (überprüfen Sie erneut Ihre Packungshinweise).

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Wasser

Ghee

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Vom Herd nehmen, abgedeckt halten und 10 Minuten dämpfen lassen, dann mit einer Gabel flusen.

Servieren: Zum Servieren können Sie das Fleisch von den Knochen ziehen oder anlassen. Geschmack für Salz und fügen Sie etwas mehr Currypulver oder Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie die Dinge würziger wollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Gemahlener Cayennepfeffer

Fleisch

Salz

Servieren Sie über Reis mit Chutney und / oder Joghurt zum Beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Chutney

Joghurt

Reis

Kochausrüstung

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Pfanne

Backofen

Topf

Zutaten

Portion:

907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ohne Knochen (oder 3 Pfund Knochen), Lammeintopffleisch, Lammschenkel und / oder Lammschultersteaks 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zwiebeln, gehackt (über 3Nelke

knoblauch, zerkleinert 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ghee (geklärte Butter) oder 1 Esslöffel natives Olivenöl extra mit 1 Esslöffel Butter 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Currypulver (nach Geschmack)2Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 11 EL getrockneter Oregano

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)11 EL getrockneter Oregano

gemahlener Koriander 11 EL getrockneter Oregano

süße Maui- oder Vidalia-Zwiebel, grob gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

frischer Rosmarin, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

thymian, getrocknet 22 Esslöffel geschmolzene Butter

zitrone, mit Rinde (bei Verwendung von Meyer-Zitronen 3 Scheiben verwenden)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschälte und gehackte Äpfel, vorzugsweise herbe grüne Granny Smith Äpfel (über 40Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

1/4 Tasse goldene Rosinen 3501 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Tassen Hühnerbrühe 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

1/2 Pfund Kartoffeln, geviertelt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

basmati-Reis 1für jeden.

Chutney und/oder Joghurt zum servieren

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Fram Weine Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.