Lamm Schäfte mit Artischocken und Oliven: Stinci di Agnelli con Carciofi e Olive

Name: Lamm Schäfte mit Artischocken und Oliven: Stinci di Agnelli con Carciofi e Olive
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 baby Artischocken, äußere Blätter getrimmt, in angesäuertem Wasser gehalten; 1 vgl. geriebener Parmesan schwarze Pfefferkörner; 2 Kilogramm geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 3 Karotten, grob gehackt; 4 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie, grob gehackt; 2 Kilogramm hühnerflügel, Rücken und Knochen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frische Rosmarinblätter, gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 4 groß lamm-Schäfte; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gaeta-Oliven; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 1 Haufen petersilie Stiele; 4 etwas gehackte Zucchini Salz; 4 etwas gehackte Zucchini Salz und Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 12 Nelke knoblauch, geschält und ganz gelassen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Frascati oder anderer trockener Weißwein

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Petersilienstiele, Knoblauchzehen, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 2%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Zitronen-Lammschenkel mit Baby-Artischocken, Lammschenkel mit Oliven und Kapern, und Geschmorte Lammschenkel mit Orange und Oliven.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Spülen und trocknen Sie die Schäfte und würzen Sie sie aggressiv mit Salz und Pfeffer. In einem holländischen Ofen mit starkem Boden und Deckel das Öl bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Tassen Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

Fügen Sie die Schäfte hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 15 bis 18 Minuten lang dunkelgoldbraun an.

Entfernen Sie die Schäfte und beiseite stellen.

In die gleiche Pfanne Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin und Artischocken geben und etwa 8 bis 10 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleines Herz Römersalat, Gehackt

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Goya® Knoblauch

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Fügen Sie die Oliven, Wein, Tomatensauce und Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Ersetzen Sie die Lammschenkel in der Pfanne und kehren Sie zum Kochen zurück. Deckel fest und braten im Ofen für 1 1/2 Stunden, bis Gabel-zart.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

Lamm-Schäfte

Maisbrotteig

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Geschnittene Tomaten, Optional

Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie weich und hellgoldbraun, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya® Knoblauch

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Fügen Sie die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie sie unter häufigem Rühren zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie für 30 Minuten, bis so dick wie heißes Getreide. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält eine Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt