Lamm Schäfte mit Artischocken und Oliven: Stinci di Agnelli con Carciofi e Olive

Name: Lamm Schäfte mit Artischocken und Oliven: Stinci di Agnelli con Carciofi e Olive
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 baby Artischocken, äußere Blätter getrimmt, in angesäuertem Wasser gehalten; 1 vgl. geriebener Parmesan schwarze Pfefferkörner; 2 Kilogramm geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 3 Karotten, grob gehackt; 4 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie, grob gehackt; 2 Kilogramm hühnerflügel, Rücken und Knochen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frische Rosmarinblätter, gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 4 groß lamm-Schäfte; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gaeta-Oliven; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 1 Haufen petersilie Stiele; 4 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Salz; 4 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Salz und Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 12 Nelke knoblauch, geschält und ganz gelassen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Frascati oder anderer trockener Weißwein

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Petersilienstiele, Knoblauchzehen, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 2%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Zitronen-Lammschenkel mit Baby-Artischocken, Lammschenkel mit Oliven und Kapern, und Geschmorte Lammschenkel mit Orange und Oliven.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Spülen und trocknen Sie die Schäfte und würzen Sie sie aggressiv mit Salz und Pfeffer. In einem holländischen Ofen mit starkem Boden und Deckel das Öl bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie die Schäfte hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 15 bis 18 Minuten lang dunkelgoldbraun an.

Entfernen Sie die Schäfte und beiseite stellen.

In die gleiche Pfanne Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin und Artischocken geben und etwa 8 bis 10 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleines Herz Römersalat, Gehackt

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Oliven, Wein, Tomatensauce und Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Ersetzen Sie die Lammschenkel in der Pfanne und kehren Sie zum Kochen zurück. Deckel fest und braten im Ofen für 1 1/2 Stunden, bis Gabel-zart.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

Lamm-Schäfte

Maisbrotteig

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie weich und hellgoldbraun, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Fügen Sie die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie sie unter häufigem Rühren zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie für 30 Minuten, bis so dick wie heißes Getreide. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält eine Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt