Lammburger mit Rot- und Grün-Tomaten-Chutney
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenes Lamm, Pflaumentomate, Ingwer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. 6%. icht so spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Lammburger mit Rot- und Grün-Tomaten-Chutney, Marokkanische gewürzte Lammburger mit Aprikosen-Pfeffer-Chutney + Pistazien-Feta-Pesto, und Knusprige Quinoa-Krapfen mit grünem Tomaten-Chutney und grünen Zebra-Erbstück-Tomaten.
Anweisungen
Grill zum Kochen vorbereiten.
Kochen Sie Essig, Sirup, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und rote Pfefferflocken in einem kleinen Topf, bis sie verdickt und auf etwa 2 Esslöffel reduziert sind, 2 bis 3 Minuten (vorsichtig aufpassen).
Vom Herd nehmen und Tomaten und Salz nach Geschmack einrühren. Koriander kurz vor dem Servieren einrühren.
Lamm zu 4 (3/4 Zoll dicken) Pasteten formen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grill auf einem leicht geölten Rack-Set 5 zu 6 Zoll über glühenden Kohlen über 4 Minuten auf jeder Seite für Mittel-selten.
Burger mit Chutney servieren.