Lammschenkel im marokkanischen Stil

Name: Lammschenkel im marokkanischen Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ganze, geschälte Tomaten, abgetropft und grob gehackt; 2 Karotten, fein gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter Koriander; 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. box instant-couscous; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Johannisbeeren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 2 groß Knoblauchzehen, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke boden Piment; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 1 Doppelt gefüllte Oreos harissa oder andere chile paste; 2 Kilogramm fleischige Lammschenkel (über jeden); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackte Minze; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebene Muskatnuss; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 EL Rotweinessig Zwiebel, fein gehackt; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 EL Rotweinessig schalotte, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gehobelte Mandeln, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Lammschenkel im marokkanischen Stil sind möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Hauptgerichtsrezeptbox zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 68g protein, 33 G Fett, und insgesamt 979 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 52% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Johannisbeeren, gemahlenen Kreuzkümmel, Muskatnuss und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Muskatnuss zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Muskat-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. Versuchen Marokkanische Lammschenkel, Marokkanische geschmorte Lammschenkel, und Marokkanischer Gemüse-Couscous mit Lammschenkel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einem großen emaillierten gusseisernen Auflauf 2 Esslöffel Öl erhitzen. Die Schäfte mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Fügen Sie sie der Kasserolle hinzu, 2 auf einmal, und kochen Sie über mäßig hohe Hitze, bis sie überall gebräunt sind, ungefähr 12 Minuten.

Auf einen Teller geben und den Auflauf abwischen.

Die restlichen 2 Esslöffel Öl in der Kasserolle erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie die Zwiebel, Karotten und Knoblauch und kochen bei mäßiger Hitze, Rühren, bis leicht gebräunt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie den Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Piment und Muskatnuss und kochen, Rühren, bis leicht geröstet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Piment

Zimt

Muskatnuts

Mmel

Fügen Sie die Tomatenmark und Harissa hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze unter Rühren, bis sie leicht gebräunt sind, ca. Den Wein einrühren und kochen, bis er zu einem dicken Sirup reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Harissa

Sirup

Wein

Fügen Sie die Tomaten und 1 Tasse Hühnerbrühe zum Auflauf hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. Die Lammschenkel in die Flüssigkeit schmiegen. Deckel fest und schmoren im Ofen für etwa 3 Stunden, gelegentlich heften, bis das Fleisch fast vom Knochen fällt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Lamm-Schäfte

Tomate

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Schäfte auf eine Platte und bedecken Sie sie mit Folie. Lassen Sie den Ofen an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Die Mandeln gleichmäßig in einer Kuchenform verteilen und etwa 10 Minuten oder goldbraun rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Die Sauce in eine Schüssel geben und auf das Gemüse drücken; Fett abschöpfen. Die Sauce in den Auflauf geben und bei starker Hitze kochen, bis sie auf 1 Tasse reduziert ist, etwa 10 Minuten. Das Gemüse und das Lamm in die Sauce geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Soße

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer kleinen Schüssel die Minze mit dem Koriander und den Mandeln mischen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cilantro

Mandel

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie weich ist, ca. Den Couscous einrühren und 2 bis 3 Minuten leicht gebräunt kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Schalotte

Fügen Sie die restlichen 1 Tasse Hühnerbrühe, das Wasser und 1/4 Teelöffel Salz und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Wasser

Salz

Vom Herd nehmen und die Johannisbeeren hinzufügen. Abdecken und 10 Minuten stehen lassen. Flusen Sie mit einer Gabel und rühren Sie die Hälfte der Kräuter-Mandel-Mischung ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Korinthe

Mandel

Hügel den Couscous in der Mitte einer großen Platte. Ordnen Sie die Lammschenkel um den Couscous an und löffeln Sie die Sauce darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm-Schäfte

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Soße

Mit der restlichen Kräuter-Mandel-Mischung bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Machen Sie voraus: Das Lamm kann bis zu 3 Tage gekühlt werden. Sanft aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Weinempfehlung: Die warm aromatisierten Gewürze, das üppige geschmorte Lamm und die süß gerösteten Mandeln passen hervorragend zu den Früchten der 1999 Howell Mountain Vineyards Zinfandels - Old Vines, the Beatty Ranch und the Black Sears.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Rzen