Land Rindfleisch Kurze Rippen und Rosmarin-Polenta

Name: Land Rindfleisch Kurze Rippen und Rosmarin-Polenta
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 Kilogramm ohne Knochen Rindfleisch kurze rippen; 822 Habanero-Pfeffer Mundgerechte Gemüsestücke; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein oder Cranberrysaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Rosmarin; 3 Nelke Knoblauch, geschält und gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weiße Brötchen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Zwiebel; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kaltes Wasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gelbes Maismehl

Country Beef Short Ribs und Rosmarinpolenta könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 41g Eiweiß, 87 G Fett, und insgesamt 1079 Kalorien. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 30 Minuten. 8 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Parmesan, Milch, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. 2%. Ähnliche Rezepte sind Zinfandel-Geschmortes Rindfleisch Kurze Rippen mit Rosmarin-Pastinaken-Kartoffelpüree, Geschmorte Kurze Rippen Mit Mascarpone-Polenta, und Cabernet Short Ribs mit Parmesan Polenta.

Anweisungen

Mehl, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel vermengen. Dip Rippen in Mehlmischung, Drehen, um alle Seiten zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Rippen

Salz

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer 5 bis 6-Liter-Pfanne erhitzen. Braune Rippen, halb auf einmal, in heißem Öl auf allen Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fett abgießen.

Alle Rippen in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Brühe, Wein, Zwiebel, Knoblauch, Thymian und Lorbeerblätter hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abgedeckt 3 Stunden köcheln lassen oder bis das Rindfleisch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Knoblauch

Brühe

Zwiebel

Thymian

Rindfleisch

Wein

Rippen und Zwiebeln auf eine Servierplatte geben und mit Folie abdecken. Fett aus Kochflüssigkeit abschöpfen; Lorbeerblätter wegwerfen. Wenn Sauce zu dünn ist, zum Kochen bringen und kochen, aufgedeckt, etwa 10 Minuten zu verdicken.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Zwiebel

Soße

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kurze Rippen, Zwiebeln und Sauce mit Rosmarinpolenta servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Kurze Rippen

Rosmarin

Polenta

Zwiebel

Soße

[Reinigungstipp: Sobald die Herdplatte abgekühlt ist, wischen Sie Ölspritzer oder Verschmutzungen mit Clorox® Desinfektionstüchern* ab. Spülen Sie die Hände nach Abschluss.]

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Für Rosmarinpolenta: Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Polenta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Kombinieren Sie Maismehl, kaltes Wasser und Salz in einer kleinen Schüssel. Maismehlmischung langsam unter ständigem Rühren in kochendes Wasser geben. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Mischung zum Kochen zurückkehrt. Hitze auf niedrig reduzieren. Kochen, unbedeckt, für 10 Minuten oder bis die Mischung sehr dick ist, oft umrühren. Milch, Parmesan und Rosmarin unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Getreidemehl

Rosmarin

Wasser

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischung wird beim Stehen verdicken.

Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)1Kilogramm

ohne Knochen Rindfleisch kurze rippen 822Habanero-Pfeffer

Mundgerechte Gemüsestücke 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Rotwein oder Cranberrysaft 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gehackter frischer Rosmarin 3Nelke

Knoblauch, geschält und gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weiße Brötchen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte Zwiebel 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan-Käse 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kaltes Wasser 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Beef Short Ribs funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. The Wild & Wilder Der Exhibitionist Merlot mit einer 4.3 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.