Lemon-Raspberry Cupcakes

Name: Lemon-Raspberry Cupcakes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 4 (Winter) frischer Zitronensaft, geteilt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten puderzucker, geteilt; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frische Himbeeren (zum garnieren); 12 (kann sein oder überfliegen) kernlose Himbeermarmelade; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten selbstaufsteigendes Mehl; 12 (Winter) 3/4 Tasse ungesalzene butter, Raumtemperatur

Lemon-Raspberry Cupcakes might be just the American recipe you are searching for. Watching your figure? This vegetarian recipe has 329 calories, 4g of protein, and 13g of fat per serving. This recipe serves 12. A mixture of buttermilk, butter, raspberry jam, and a handful of other ingredients are all it takes to make this recipe so scrumptious. It works well as an affordable dessert. From preparation to the plate, this recipe takes around 45 minutes.

Anweisungen

Preheat oven to 177°. Line 12 muffin cups with paper liners. Using electric mixer, beat butter, 1 1/2 cups powdered sugar, and 3 teaspoons lemon peel in large bowl until blended, then beat until fluffy and pale yellow.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 2 Mittelgroße Kiwis, Geschält Und In Scheiben Geschnitten

Pastöse Oder Flüssige Lebensmittelfarbe – Grün, Gelb, Blau Und Rot

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Geriebener Manchego-Käse, Ein Paar Handvoll

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Add eggs 1 at a time, beating to blend after each addition. Beat in half of flour.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

(Keebler)

Add buttermilk and 2 tablespoons lemon juice; beat to blend. Beat in remaining flour.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Pflanzenöl (Menge Hängt Von Der Kochmethode Ab)

Lorann Professional Kitchen®

Drop 1 rounded tablespoonful batter into each muffin liner. Spoon 1 teaspoon raspberry jam over. Cover with remaining batter, dividing equally.

Zutaten, die Sie benötigen

Himbeermarmelade

Bake cupcakes until tester inserted halfway into centers comes out clean, about 23 minutes. Cool cupcakes in pan on rack. Meanwhile, whisk remaining 1 1/2 cups powdered sugar, 2 tablespoons lemon juice, and 1 1/2 teaspoons lemon peel in small bowl. Spoon half of icing over 6 cupcakes.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 2 Mittelgroße Kiwis, Geschält Und In Scheiben Geschnitten

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Pastöse Oder Flüssige Lebensmittelfarbe – Grün, Gelb, Blau Und Rot

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