Lende vom Lamm mit Baba ganoush

Name: Lende vom Lamm mit Baba ganoush
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 400 Nüsse jeder Art (gehackt) entbeint und gerollt Lammlende, mit Fett auf und gebunden (siehe Versuchen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) jeweils fein gehackte frische Minze, Rosmarin und Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 Aubergine; 1 Zitrone, nur Saft; 1 Knoblauchzehe, grob gehackt; 1 Handvoll ein frischer mittlerer Petersilie, gehackt; 2 (Winter) über die tahini-paste; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) runner bean, getrimmt und diagonal geschnitten; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter; 1 Handvoll a von gebrannten Mandeln; 1 klein Knoblauchzehe, grob gehackt; 1 Prise a von Chilipulver, mild oder heiß – es liegt an Ihnen

Lende vom Lamm mit Baba ganoush ist ein Hauptgericht, das dient 2. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 64 G protein, 46g Fett, und insgesamt 901 Kalorien. Dieses deckt 52% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 26 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Dieses Rezept ist typisch für die Küche des mittleren Ostens. Kopf in den Laden und abholen es liegt an Ihnen, Butter, Mandeln, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 5%. Ähnliche Rezepte umfassen Baba Ganoush, Baba Ganoush, und Baba Ganoush.

Anweisungen

Den Ofen auf 220 ° C / Gas 7 / Ventilator 200 ° C vorheizen, dann die Auberginen 30 Minuten auf einem Backblech braten, bis die Schalen gut geblasen sind, und sie zur Hälfte drehen. Lassen Sie den Ofen an (für das Lamm) und kippen Sie die Auberginen in ein Sieb über einer Schüssel. Abkühlen lassen und die Säfte abtropfen lassen, dann schälen und das Fleisch wieder in das Sieb geben, um es einige Minuten lang wieder abzulassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Sieb

Schüssel

Backofen

Das Auberginenfleisch und die restlichen Baba Ganoush-Zutaten in eine Küchenmaschine geben. Glatt rühren, dann abschmecken, salzen und pfeffern, plus mehr Tahini-Paste, wenn Sie es mögen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Baba Ghanoush

Tahini

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schneiden Sie das Lamm in halbe Breitenwege, mit Salz und Pfeffer bestreuen und rollen Sie es in den gehackten Kräutern.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kraut

Lamm

Rollen

Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, bis es sehr heiß ist, das Lamm hineingeben und von allen Seiten, sogar an den Enden, gut anbraten. Dies sollte insgesamt etwa 7 Minuten dauern.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie sie 8 Minuten lang, um das Lamm nur mittelgroß zu garen - lassen Sie es länger stehen, wenn Sie es etwas gekochter haben möchten. Während das Lamm kocht, die grünen Bohnen 3-4 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Runner Bohnen

Wasser

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Nach dem Kochen das Lamm aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen. Die Butter in einem Topf schmelzen, die Mandeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen lassen, bis sie geröstet sind. Knoblauch und Bohnen dazugeben und 3 Minuten bei schwacher Hitze garen. Zum Servieren ein wenig Baba auf jeden Teller löffeln, das Lamm in Medaillons schneiden und neben die Bohnen schmiegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel