Linsen-Kichererbsen-Salat

Name: Linsen-Kichererbsen-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete zierliche grüne Linsen; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 439 Nüsse jeder Art (gehackt) Kichererbsen ohne Salzzusatz, gespült und abgelassen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote; 2 (Winter) Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Granatapfelmelasse (erhältlich bei Whole Foods); 0 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 2 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 6 Mangoldblätter, julienned (Stiele entfernt); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gemahlene Muskatnuss oder frisch gerieben; 2 gelbe Zwiebeln, geschält und in Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Mediterraner Kichererbsen-Linsen-Salat, Couscous-, Linsen- und Kichererbsensalat #sundaysupper, und Zitroniger Linsen-Kichererbsensalat mit Rettich und Kräutern.

Anweisungen

Eine Antihaft-Pfanne bei starker Hitze erhitzen; 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebeln in die Pfanne geben; anbraten, bis sie weich sind, ca. Hitze auf Mittel reduzieren; Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebeln karamellisiert sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Mangoldblätter hinzu; kochen, bis verwelkt und zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

6 Tassen Wasser in eine Pfanne geben; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Linsen in die Pfanne geben. Hitze reduzieren und köcheln lassen; kochen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Teelöffel salz; lassen Sie sitzen 5 Minuten zu absorbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Linsen abtropfen lassen; auf einem Backblech abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kombinieren Sie Kichererbsen, Linsen, Mangold-Zwiebel-Mischung, Granatapfelmelasse, Zitronensaft, 2 Esslöffel Olivenöl und je 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelmelasse