London Broil mit Soja-Zitrus-Mayonnaise

Name: London Broil mit Soja-Zitrus-Mayonnaise
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Begleitung: geröstetes oder gegrilltes Landbrot; 1 Prise Prise cayenne; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 5 Knoblauchzehen, zerschlagen und geschält; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 1 Kilogramm top-Runde London broil (1 bis 1 1/2 Zoll dick); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 1 Haufen Schalotten, in 3-Zoll-Längen geschnitten; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fermentierte Sojasauce von guter Qualität; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

London Broil mit Soja-Zitrus-Mayonnaise könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 683 Kalorien, 50g protein, und 42g Fett. Dieses milchfreie Rezept dient 6. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 10 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Stunden. Wenn Sie Pfeffer, Cayennepfeffer, Jakobsmuscheln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 80%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind London Broil mit Soja-Zitrus-Mayonnaise, London Broil Mit Soja-Zitrus-Mayonnaise, und London Broil Sandwiches mit Zitronenmayonnaise.

Anweisungen

Kombinieren Sie Sojasauce, Rotwein, Säfte, 2 Esslöffel Öl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, weißen Pfeffer und Cayennepfeffer in einer 1-Liter-Hochleistungs-verschließbaren Plastiktüte.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Sojasauce

Rotwein

Gemahlener Cayennepfeffer

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Steak hinzufügen und Beutel versiegeln, Luft herausdrücken. Drehen tasche mantel steak, dann marinieren, gekühlt, drehen tasche gelegentlich, mindestens 4 stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Übertragen Sie das Steak auf einen Teller und gießen Sie 2 Esslöffel Marinade durch ein feinmaschiges Sieb in einen 1-Liter schweren Topf, wobei Sie den Rest wegwerfen oder für eine andere Verwendung reservieren (siehe Hinweis der Köche unten). Steak auf Raumtemperatur bringen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Sieb

Hitze restlichen Esslöffel Öl in einem 12-Zoll-schwere Pfanne bei mäßig hoher Hitze, bis heiß, aber nicht rauchen, dann kochen Steak, aufgedeckt, bis Unterseite ist gebräunt, über 5 Minuten. Steak umdrehen, dann Hitze auf mäßig niedrig reduzieren und Pfanne abdecken. Weiter kochen, bis Thermometer horizontal eingefügt 2 Zoll in der Mitte des Steaks bei 120 ° F, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Auf ein Schneidebrett geben und mindestens 15 Minuten stehen lassen (die Innentemperatur des Steaks steigt auf 130-135 ° F für Medium-Rare).

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Während Steak kocht und steht, Marinade in Topf zum Kochen bringen, dann in eine Schüssel gießen und vollständig abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Whisk in Mayonnaise, bis gut kombiniert und kühlen, bedeckt, bis bereit zu dienen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Messer in einem 45-Grad-Winkel halten, Steak über das Korn in sehr dünne Scheiben schneiden und auf eine Platte geben, dann mit Säften beträufeln, die sich auf dem Schneidebrett angesammelt haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Messer

Servieren bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt, mit mayonnaise.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

*Steak kann bis zu 1 Tag mariniert werden.•Soja-Zitrus-Mayonnaise kann bis zu 5 Tage gekühlt werden.• Wenn Sie die verbleibende Marinade für eine andere Verwendung reservieren, abseihen und vollständig abkühlen, unbedeckt, dann in einem versiegelten Beutel einfrieren. Auftauen, dann 1 Minute vor dem Gebrauch kochen.* Erhältlich bei Uwajimaya (800-889-1928).

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Marinade

Steak

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

6Garnelen und geädert

Begleitung: geröstetes oder gegrilltes Landbrot 1Prise

Prise cayenne 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Rotwein 5

Knoblauchzehen, zerschlagen und geschält 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 1Kilogramm

top-Runde London broil (1 bis 1 1/2 Zoll dick)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Orangensaft 1Haufen

Schalotten, in 3-Zoll-Längen geschnitten 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fermentierte Sojasauce von guter Qualität 1Heath Bar Toffeestücke

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wein. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 99 Dollar pro Flasche.