Mandel-Flan

Name: Mandel-Flan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch blanchierte, geschliffene Mandeln; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1/2 Eagle Marke gesüßte Kondensmilch; 3 Eigelb; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Mexikanischer Vanilleextrakt; 3 ganze Eier; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie blanchiert, Zucker, mexikanischen Vanillanextrakt und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 24%, was ziemlich schlecht ist. Ähnliche Rezepte umfassen Mandel-Flan, Mandel-Birnen-Torte, und Datum Flan mit Mandel-Krokant.

Anweisungen

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie das Ofengestell in die mittlere Position. Zucker in eine runde 9-mal-3-Zoll-Kuchenform geben. Stellen Sie die Pfanne mit einem schweren Ofenhandschuh oder einer Zange direkt bei mittlerer Hitze auf, um den Zucker zu karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topflappen

Kuchenform

Zange

Backofen

Erhitzen, bis sich der Zucker verflüssigt, etwa 3 bis 5 Minuten, gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren. Berühren Sie nicht den geschmolzenen Zucker — es wird schwere Verbrennungen verursachen. Wenn die heiße Flüssigkeit in der Pfanne eine goldbraune Farbe hat, vom Herd nehmen und zum Abkühlen und Aushärten auf einem Gestell beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

In einem Mixer die Mandeln, Kondensmilch, Vollmilch, Eier, Eigelb und Vanille vermischen. Prozess auf mittlerer Geschwindigkeit, bis gut gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gesüßte Kondensmilch

Vollmilch

Mandel

Vanille

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie die Puddingmischung über das vorbereitete Karamell.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Vanillepudding

Legen Sie die Kuchenform in eine größere, tiefere Pfanne und gießen Sie etwa einen Zentimeter heißes Wasser um die Kuchenform, um ein Wasserbad zu machen. Decken Sie die Flan locker mit einem Folienzelt ab und stellen Sie die größere Pfanne auf das mittlere Gestell des vorgeheizten Ofens.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Aluminiumfolie

Backofen

Backen Sie für 1 Stunde und 15 Minuten, oder bis flan in der Mitte gesetzt ist (es wird nicht mehr wackeln).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gestell bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Kühlen, bis gründlich gekühlt, mindestens 1 Stunde.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Führen Sie zum Servieren ein Messer oder einen dünnen Spatel um den Rand des Flans, um ihn von den Seiten der Pfanne zu lösen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Messer

Pfanne

Legen Sie eine 10-Zoll (oder größere) Servierplatte auf die Pfanne. Drehen Sie die Platte um und entfernen Sie vorsichtig die Kuchenform, wobei Flan auf der Servierplatte verbleibt. Mit einem flexiblen Spatel so viel Karamell wie möglich vom Boden der Pfanne abkratzen und über den Flan gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Spachtel

In dreieckige Keile schneiden und servieren.