Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie extra virgin Olivenöl, Pfeffer, Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Extravirgin-Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Meyer Zitronen-Polenta-Kuchen-mit Winter-Frucht-Kompott als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die südamerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Gegrillte marinierte Lammkeule mit Spargel und Minze Chimichurri, Orange- und Limetten-marinierte Lammspieße, und Panzanella mit Marinierten Kichererbsen und Chimichurri.
Anweisungen
1
Um Lamm zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 7 Zutaten in einer kleinen Schüssel; Reiben Sie über Lamm.
Zutaten, die Sie benötigen
Lamm
Trockene Würze Reiben
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
2
Legen Sie das Lamm in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss; versiegeln. Marinieren im Kühlschrank 2 Stunden, gelegentlich drehen.
Zutaten, die Sie benötigen
Lamm
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Ziploc-Beutel
3
Backofen auf 40 vorheizen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
4
Lamm aus dem Beutel nehmen; restliche Marinade wegwerfen.
Zutaten, die Sie benötigen
Marinade
Lamm
5
Das Lamm gleichmäßig mit 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Pfeffer
Lamm
Salz
6
Lamm rollen; Lamm in 2-Zoll-Intervallen mit Schnur sichern.
Zutaten, die Sie benötigen
Lamm
Rollen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küche Schnur
7
Legen Sie das Lamm auf ein mit Kochspray beschichtetes Gestell. Rack in Pfanne legen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen Spray
Lamm
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
8
Backen Sie bei 400 für 55 Minuten oder bis ein Thermometer 145 (mittel-selten) oder gewünschten Grad der doneness registriert.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchenthermometer
Backofen
9
Lassen Sie Braten stehen 20 Minuten vor dem Schneiden.
10
Um Orange Chimichurri vorzubereiten, kombinieren Sie den Koriander und die restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine; glatt verarbeiten.