Mario Batalis Hähnchenschenkel mit Knoblauchkrümeln und grünen Erbsen

Mario Batalis Hähnchenschenkel mit Knoblauchkrümeln und grünen Erbsen
Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Mario Batalis Hähnchenschenkel mit Knoblauchkrümeln und grünen Erbsen könnten ein erstaunliches Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 747 Kalorien, 67g protein, und 28g Fett. Eine Mischung aus Salz, Olivenöl, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 8%. enial. Versuchen Hähnchenschenkel mit Knoblauchkrumen und grünen Erbsen, Hähnchenschenkel: Schnell und einfach mit Knoblauchbrotkrumen, und Hähnchenschenkel mit grünen Erbsen und Agliata für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
In einer Küchenmaschine 4 der Sardellenfilets, Knoblauch, Petersilie und 1/4 Tasse Olivenöl fein hacken.
Zutaten, die Sie benötigen
Fertig Geputzte Grüne BohnenFertig Geputzte Grüne Bohnen
New York Strip SteaksNew York Strip Steaks
1/4 Tasse Schweinefettrücken1/4 Tasse Schweinefettrücken
Gefrorene Vegetarische FleischkrümelGefrorene Vegetarische Fleischkrümel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
2
Fügen Sie die Semmelbrösel hinzu und pulsieren Sie, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach GeschmackFrisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack
3
Die Hähnchenschenkel mit Salz würzen und mit der Semmelbröselmischung bestreichen. Abdecken und 15 Minuten im Kühlschrank lagern.
Zutaten, die Sie benötigen
Pancetta Oder Guanciale, In Dünne Streifen Geschnitten Oder GehacktPancetta Oder Guanciale, In Dünne Streifen Geschnitten Oder Gehackt
Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach GeschmackFrisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
4
Bereiten Sie in der Zwischenzeit einen Grill oder eine Grillpfanne vor. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen, fügen Sie die grünen Erbsen hinzu und blanchieren Sie sie etwa 1 Minute lang hellgrün.
Zutaten, die Sie benötigen
In Scheiben Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, GewürfeltIn Scheiben Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt
Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke GeschnittenPastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten
Sambal (Knoblauch-Chilipaste)Sambal (Knoblauch-Chilipaste)
1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten
5
Abtropfen lassen und trocken Tupfen.
6
In einer großen Pfanne (12 Zoll) das restliche Olivenöl erhitzen, bis es schimmert.
Zutaten, die Sie benötigen
New York Strip SteaksNew York Strip Steaks
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Tasse Gelbe Kuchenmischung1 Tasse Gelbe Kuchenmischung
7
Fügen Sie das letzte Sardellenfilet hinzu und brechen Sie es mit einem Holzlöffel auf, bis es im Öl "schmilzt".
Zutaten, die Sie benötigen
Fertig Geputzte Grüne BohnenFertig Geputzte Grüne Bohnen
1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen
8
Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie, bis sie weich und karamellisiert sind, ungefähr 5 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein
9
Fügen sie die snap erbsen und werfen zu mantel. Kochen bis durch erhitzt, dann mit Salz würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
In Scheiben Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, GewürfeltIn Scheiben Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
10
Grillen Sie die Hähnchenschenkel, bis sie knusprig und durchgegart sind, je nach Hitze 3-5 Minuten pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
Pancetta Oder Guanciale, In Dünne Streifen Geschnitten Oder GehacktPancetta Oder Guanciale, In Dünne Streifen Geschnitten Oder Gehackt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Sambal (Knoblauch-Chilipaste)Sambal (Knoblauch-Chilipaste)
11
Mit den grünen Erbsen servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
In Scheiben Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, GewürfeltIn Scheiben Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt
SchwierigkeitMedium
Fertig in25 m.
Portion4
Gesundheits-Score64
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