Matoke in Erdnusssauce

Name: Matoke in Erdnusssauce
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano rote Fresno-Chilis (7 oder 8 Chilis); 3 to 4 red chili peppers, seeded and finely chopped; 1 1 Pfund Zucchini, 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene frische Ingwerwurzel; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 73 Cheddar oder Monterey Jack Käse finely ground peanuts; 1 (kann sein oder überfliegen) zum Würzen von Fleisch; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 4 yellow plantains, cut into 1/2-inch slices; 1 1 Pfund Zucchini, (wie PAN®); 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomate; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzliche Maraschinokirschen und getrocknete Aprikosen, optional

Matoke in Erdnusssauce ist eine Sauce für 9 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4 g Eiweiß , 6 g Fett und insgesamt 178 Kalorien . Für 58 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 10 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fan. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 55 Minuten . Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei, ovo-lakto-vegetarisch oder vegan ernähren. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlene Erdnüsse, Kochbananen und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Mit einer Spoonacular- Bewertung von 45 % ist dieses Gericht solide. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, gefielen auch Zhoug-Sauce (auch bekannt als Schug-Sauce) – eine würzige Koriandersauce aus dem Nahen Osten , glutenfreie vegetarische Frühlingsrollen mit Erdnusssauce nach thailändischer Art und malaysisches Hühnchen-Satay mit Erdnusssauce .

Anweisungen

Bringen Sie in einem großen Topf 8 Tassen Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Gelbe Kochbananen, In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Kochbananen, In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Tomaten hinzufügen, abdecken und 30 Sekunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Die Tomaten abgießen und sofort in Eiswasser legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Maraschinokirschen Und Getrocknete Aprikosen, Optional

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Abgießen und trockentupfen. Tomaten schälen und hacken; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

In einer großen Pfanne Zwiebel, Kreuzkümmelsamen und Senfkörner in Öl anbraten, bis die Zwiebel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Tassen Gewürfeltes Roggenbrot Vom Vortag

Mittelgroße Tomaten, Geschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Geröstete Rote Paprika Aus Dem Glas, Abgetropft Und In Scheiben Geschnitten

Knoblauch hinzufügen und 1 Minute länger kochen. Paprika, Ingwer, gemahlenen Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Kurkuma und Tomaten unterrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ohne Deckel 5–7 Minuten oder bis zur leichten Verdickung köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Kreuzkümmel

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Gelbwurz

1 Gemüsezwiebel, In 1,25 Cm Breite Streifen Geschnitten

Verschiedene Waldpilze Oder Pilze Jeder Anderen Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Dreifarbige Krautsalatmischung

(wie PAN®)

Kochbananen und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen oder bis die Kochbananen weich sind, dabei gelegentlich umrühren. Erdnüsse unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Bis 4 Pfund Frischer Schwertfisch, In 1/2-Zoll-Portionen Geschnitten (etwa 2 Pro Person, Jeweils 3 Bis 4 Unzen)