Meeresfrüchte und Chorizo-Paella-mit Safran und tintenfischtinte Reis

Name: Meeresfrüchte und Chorizo-Paella-mit Safran und tintenfischtinte Reis
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heiße Hühnerbrühe; 227 Habanero-Pfeffer chorizo, in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden; 2 Eigelb; 1 verlassen Gehackte flache Petersilie; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Erbsen; 4 Nelke knoblauch, geschält; 1 vgl. geriebener Parmesan 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte Zitronenschale; 24 littleneck-Muscheln, geschrubbt; 3 Kilogramm hummer jeweils); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch langkornreis; 24 muscheln, enthaart und geschrubbt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch olivenöl, geteilt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 EL Rotweinessig Spanische Zwiebel, gewürfelt; 1 ( Auberginen) Spanische Zwiebel, gewürfelt; 4 Pflaumen Tomaten, der Länge nach in zwei Hälften geschnitten; 1 Prise Großer Safran; 10 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 8 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Garnelen, geschält und deveined; 4 baby-Tintenfisch, gereinigt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Tintenfisch-Tinte; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Muschelbrühe; 1 vgl. geriebener Parmesan ungesalzene butter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Wenn Sie baby-Tintenfisch, Hühnerbrühe, chorizo und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. ergebnis von 63% dieses Gericht ist gut. Versuchen Schalentier Paella (Paella de Marisco) Aus 'Spanien, Safranreis mit Chorizo, und Schalentier Paella mit Fregola für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Tomaten in eine kleine Auflaufform geben und mit dem Honig und 2 EL Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und weich braten. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie die Hummer hinzu und bedecken Sie den Topf. Bringen Sie das Wasser wieder zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie 12 bis 15 Minuten oder bis es durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Abkühlen lassen und Fleisch entfernen. Lassen Sie die Krallen ganz, schneiden Sie das Fleisch in große Würfel.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Die Chorizo in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Entfernen Sie die Chorizo auf einen Teller mit Papiertüchern.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Bratpfanne oder Paella-Pfanne erhitzen, bis es fast räuchert. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Minute braten. Den Tintenfisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Pfanne geben. Kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten weiter, bis sie gerade durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

2 Bis 3 Liter Erdnuss-, Traubenkern- Oder Anderes Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie beide Reis, Brühe, Erbsen, Tomaten, Hummer und Chorizo hinzu und rühren Sie, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Legen Sie die Muscheln und Muscheln in einen Topf mit einer Tasse Wasser; Decken Sie den Topf ab und kochen Sie, bis sich die Muscheln und Muscheln öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie die Muscheln und Muscheln zum Reis hinzu. Petersilie und Zitronen-Aioli unterheben und mischen, bis sie kombiniert sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Kiste Getrocknete Spaghetti

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Aioli

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Sofort servieren.

Olivenöl und Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Reis und rühren zu beschichten. Brühe zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Den Safran in die köchelnde Brühe geben und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Die heiße Brühe zum Reis geben und aufkochen lassen. Reduzieren sie die hitze auf niedrig, decken sie die pfanne und lassen sie kochen zu 15 zu 18 minuten, entfernen abdeckung und flusen mit gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Olivenöl und Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Reis und rühren zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Die Tintenfischtinte in die köchelnde Brühe geben und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Liter Erdnuss-, Traubenkern- Oder Anderes Pflanzenöl

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Die heiße Brühe zum Reis geben und aufkochen lassen. Reduzieren sie die hitze zu niedrig, decken sie die pfanne und lassen sie kochen für 15 zu 18 minuten, entfernen abdeckung und flusen mit gabel

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Knoblauch, Salz, Eigelb, Zitronensaft und Schale in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt rühren. Fügen Sie das Öl langsam Tropfen für Tropfen hinzu, bis es verdickt ist. Mit weißem Pfeffer abschmecken. Bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's