Mexikanischer Bulgursalat mit Zitrus-Jalapeño-Vinaigrette

Name: Mexikanischer Bulgursalat mit Zitrus-Jalapeño-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 425 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Bohnen, gespült und abgelassen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter Bulgur oder geknackter Weizen; 3 (Winter) gehackter frischer Koriander; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Maiskörner (ca. 2 Ohren); 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (Winter) gehackter Jalapeño-Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 Tasse gewürfelter Monterey Jack Käse mit Jalapeño Paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte zucchini

Mexikanischer Bulgursalat mit Zitrus-Jalapeño-Vinaigrette ist ein vegetarisch rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 380 Kalorien, 18g protein, und 13g Fett pro portion. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Eine Mischung aus Bohnen, Salz, Jalapeño-Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 8%. Ähnliche Rezepte sind Mexikanischer gehackter Salat mit einer Zitrus-Vinaigrette, Bulgur-Salat mit Grünen Zwiebel-Vinaigrette, und Bulgur-Salat Mit Grünen Zwiebel-Vinaigrette.

Anweisungen

Kombinieren Sie den Bulgur und kochendes Wasser in einer großen Schüssel. Abdecken; 30 Minuten stehen lassen oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bulgur

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Zucchini und die nächsten 4 Zutaten hinzu (Zucchini durch Bohnen); vorsichtig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Beans

Kombinieren Sie Orangensaft und die nächsten 5 Zutaten (Orangensaft durch Kreuzkümmel); mit einem Schneebesen umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie Saft-Mischung über Bulgur-Mischung; sanft werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bulgur

Saft

Salat bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren.

Auf Wunsch mit Limettenkeilen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

425Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarze Bohnen, gespült und abgelassen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter Bulgur oder geknackter Weizen 3(Winter)

gehackter frischer Koriander 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Maiskörner (ca. 2 Ohren)0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 2(Winter)

gehackter Jalapeño-Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft 85Nüsse jeder Art (gehackt)

3/4 Tasse gewürfelter Monterey Jack Käse mit Jalapeño Paprika 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Orangensaft 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kochendes Wasser 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte zucchini

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der WindRacer Russian River Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.