Mexikanischer gegrillter Mais

Name: Mexikanischer gegrillter Mais
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 8 ohren Mais auf dem Kolben, geschält; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Cotija-Käse; 1 1 EL getrockneter Oregano gemahlener Ancho-Chili-Pfeffer; 1 limette, in Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Limette, Ähren auf dem Kolben, Paprika und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 9%. Ähnliche Rezepte umfassen Mexikanischer gegrillter Mais, Mexikanischer gegrillter Mais, und Mexikanischer gegrillter Mais.

Anweisungen

Einen Außengrill für hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kombinieren Sie Mayonnaise, Limettensaft, Ancho-Chilipulver und geräucherten Paprika in einer Schüssel; glatt rühren. Kühlen, bis benötigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pulver

Geräucherte Paprika

Limettensaft

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen. Mais 5 Minuten im Salzwasser kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Den mais abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Legen Sie die Ähren auf den heißen Grill und kochen Sie, bis die Kerne braun werden und karamellisieren, 2 bis 3 Minuten. Drehen Sie den Mais und kochen Sie weiter, wobei Sie die Ohren nach 1 bis 2 Minuten drehen, bis sie mit leicht verkohlten, karamellisierten Flecken gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Auf Dem Kolben

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mais großzügig mit geschmolzener Butter und Ancho-Limetten-Mayonnaise bestreichen, bis die Kerne überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Butter

Mais

Kalk

Ohren mit Cotija-Käse und Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cotija Käse

Salz

Mit Limettenscheiben garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

ohren Mais auf dem Kolben, geschält 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Cotija-Käse 11 EL getrockneter Oregano

gemahlener Ancho-Chili-Pfeffer 1

limette, in Scheiben geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 1Doppelt gefüllte Oreos

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Rosé von Pinot Noir. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.