Minestrone mit knusprigen Parmesanbröseln

Name: Minestrone mit knusprigen Parmesanbröseln
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 20
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 454 Habanero-Pfeffer borlotti Bohnen; 324 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Weißbrotkrumen; 2 Kilogramme ganze, geschälte Tomaten, abgetropft und von Hand zerkleinert; 4 Karotten, fein gehackt; 4 Meinung Sellerie, fein gehackt; 6 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (Leber und Hals entfernt); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Rosmarinblätter; 6 frische Salbeiblätter, gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Thymianblätter; 20 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-virgin olive oil, plus 1/2 cup divided, plus more for garnish; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebel, fein gehackt; 227 Habanero-Pfeffer pancetta, fein gehackt; 100 Habanero-Pfeffer geriebener Parmesan; 4 Pastinaken, fein gehackt

Minestrone mit knusprigen Parmesanbröseln ist ein Hauptgericht für 20 Personen. Für 2,11 $ pro Portion deckt dieses Rezept 19 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 332 Kalorien , 16 g Eiweiß und 13 g Fett . Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 1 Person fand dieses Rezept köstlich und sättigend. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden und 40 Minuten . Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Pastinaken, Parmesan, Pancetta und Zwiebeln. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine ziemlich gute Spoonacular-Wertung von 54 % . Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, gefielen auch Brokkoli mit sautierten Semmelbröseln und Knoblauch , Zitronen-Arënkha-Msc-Risotto mit frittierten Sardellenbröseln und Bestes Minestrone-Suppenrezept .

Anweisungen

Die Bohnen in einen großen Topf geben und 5 cm hoch mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und die Bohnen 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Vom Herd nehmen, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen. (Oder die Bohnen mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Mit der Suppe beginnen: In einem großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, Pancetta, Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Pastinaken hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

New York Strip Steaks

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Olivenöl Zum Toasten

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 Tasse Getrocknete Weiße Bohnen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie 2 Esslöffel Thymian, 2 Esslöffel Rosmarin, Salbei und Lorbeerblätter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

Lassen Sie die Bohnen abtropfen und geben Sie sie zusammen mit den Tomaten und 1/4 Tasse Olivenöl in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Beläge, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Hühnerbrühe angießen und aufkochen. Hitze reduzieren und 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen. Die Suppe sollte dickflüssig sein. Zum Andicken einige Bohnen mit der Rückseite eines Löffels zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Beläge, Optional

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Tasse Getrocknete Weiße Bohnen

Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Semmelbrösel, restlichen Thymian und Rosmarin sowie Käse auf einem Backblech vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit ca. 60 ml Olivenöl beträufeln. Gut vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht