Mini Filet Wellington

Name: Mini Filet Wellington
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Habanero-Pfeffer can condensed beef broth, undiluted, divided; 1 Kilogramme ohne Knochen Rindfleisch chuck braten; 2 Kilogramme tuben jeweils) große gekühlte Flockenkekse; 14 Kruste: Graham-Cracker-Krümel butter, geteilt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gefrorene Zuckerschoten; 227 Habanero-Pfeffer frische Pilze, fein gehackt; 227 Habanero-Pfeffer frische Pilze, fein gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilie; 1 Knoblauchzehen, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser

Mini Beef Wellingtons könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Vorspeisenrezepte-Box zu erweitern. Dieses Rezept reicht für 40 Personen und kostet 1,26 $ pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 g Protein , 23 g Fett und insgesamt 397 Kalorien . 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 15 Minuten . Dieses Rezept von Taste of Home erfordert kondensierte Rinderbrühe, gebratenes Rinderhackfleisch, Salz und Pfeffer. Mit einer Löffelnote von 33 % ist dieses Gericht nicht so toll. Probieren Sie Mini Beef Wellingtons , Mini Beef Wellingtons und Mini Beef Wellingtons mit Gorgonzola für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Schmortopf in 4 EL Butter von allen Seiten braun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Gießen Sie 1/2 Tasse Brühe und 1/2 Tasse Wein über den Braten. Abdecken und bei 325° 1-1/4 bis 1-1/2 Stunden backen oder bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Braten herausnehmen und etwas abkühlen lassen; Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

In einer kleinen Pfanne die Pilze in 2 EL Butter anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen. Petersilie einrühren; beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

In einem großen Topf die restliche Brühe und 1 Esslöffel Butter zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Maisstärke und restlichen Wein glatt rühren; nach und nach in die Pfanne rühren. Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten lang rühren, bis es eingedickt ist. Fleisch, Pilzmischung, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Drücken Sie jeden Keks in eine 4-Zoll-Form. Kreis.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Teelöffel Geriebener Parmesankäse

Geben Sie 2 Esslöffel Fleischmischung auf die Hälfte jedes Kreises. Legen Sie die Ränder des Kekses über die Mischung und drücken Sie die Naht zusammen, um sie zu verschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Teelöffel Geriebener Parmesankäse

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Auf gefettete Backbleche legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Bei 400° 15–20 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Restliche Butter schmelzen; Über die Vorspeisen streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zutaten

Portion:

283Habanero-Pfeffer

can condensed beef broth, undiluted, divided 1Kilogramme

ohne Knochen Rindfleisch chuck braten 2Kilogramme

tuben jeweils) große gekühlte Flockenkekse 14Kruste: Graham-Cracker-Krümel

butter, geteilt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gefrorene Zuckerschoten 227Habanero-Pfeffer

frische Pilze, fein gehackt 227Habanero-Pfeffer

frische Pilze, fein gehackt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Petersilie 1

Knoblauchzehen, gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Sekt Rosé sind meine Top-Tipps für Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Sie könnten Blanc de Bleu Cuvee Mousseux probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche sehr gut.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu ist ein erstklassiger kalifornischer Chardonnay-Wein mit einem Hauch von Blaubeeren und ein delikater Schaumwein, der für unvergessliche Feste reserviert ist. Es bietet verführerische Aromen und eine frische, aromatische Spritzigkeit – lebendige Pastelltöne mit Blaubeeren. All dies ist in einer beeindruckend sexy Flasche mit geschmackvollem Flair enthalten. Die Früchte für Blanc de Bleu werden in den ruhigen Weinbergen Nordkaliforniens angebaut, die für ihre kühlen und klaren Brisen bekannt sind – ideale Bedingungen für die exklusiven Trauben und Böden, die die Tiefe betonen geschmackliche Eigenschaften. Dieser Schaumwein passt gut zu Vorspeisen, Sushi und sehr leichten Gerichten.