Miso-gebratener Fisch auf Zedernplanke

Name: Miso-gebratener Fisch auf Zedernplanke
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Reiskleieöl oder Rapsöl; 1 groß zu 2 Zedernbohlen groß genug, um die Filets zu halten; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer junger Ingwer, geschält und sehr dünn über das Korn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) verdampfter Rohrsaft oder Kristallzucker; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) organische weiße (shiro) miso-paste; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) pflaumenwein; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) trinkqualität ungefilterter Nigori-Sake; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) hautlose Filets von Wolfsbarsch, Kabeljau, Kabeljau (Zobelfisch) oder Butterfisch (Walu); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Geröstetes Sesamöl im asiatischen Stil

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Dosenöl, Pflaumenwein, jungen Ingwer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Kristallzucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Erdbeer-Lavendel-Shortcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. ut. Versuchen Cedar Plank Lachs: Herrlich gegrillter Fisch, Regenbogenforelle auf einer Zedernplanke gebraten, und Zeder-Planke Lachs für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Reiskleieöl oder Rapsöl 1groß

zu 2 Zedernbohlen groß genug, um die Filets zu halten 57Nüsse jeder Art (gehackt)

frischer junger Ingwer, geschält und sehr dünn über das Korn geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

verdampfter Rohrsaft oder Kristallzucker 113Nüsse jeder Art (gehackt)

organische weiße (shiro) miso-paste 28Nüsse jeder Art (gehackt)

pflaumenwein 85Nüsse jeder Art (gehackt)

trinkqualität ungefilterter Nigori-Sake 907Nüsse jeder Art (gehackt)

hautlose Filets von Wolfsbarsch, Kabeljau, Kabeljau (Zobelfisch) oder Butterfisch (Walu)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Geröstetes Sesamöl im asiatischen Stil

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.