Mit Gewürzen eingeriebenes Schweinefilet mit Sellerie-Apfel-Püree und Apfelweinsoße

Mit Gewürzen eingeriebenes Schweinefilet mit Sellerie-Apfel-Püree und Apfelweinsoße
Man kann nie zu viele Vorspeisenrezepte haben, also probieren Sie mal Schweinefilet mit Gewürzen, Sellerie-Apfelpüree und Apfelweinsoße. Für 1,95 $ pro Portion deckt dieses Rezept 13 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 160 Kalorien , 5 g Eiweiß und 4 g Fett . Das Rezept reicht für 4 Personen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, laktosefrei und ovo-lakto-vegetarisch ernähren. 11 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salbeiblätter, Apfelessig, Salz und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Präsentiert von Foodnetwork. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 10 Minuten . Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 50 % verdient . Diese Wertung ist gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie „Gefülltes Rinderfilet mit grünen Bohnen und Kartoffel-Sellerie-Püree“ , „Sellerie-Apfel-Püree“ und „Sellerie-Apfel-Püree“ .

Anweisungen

1
Knollensellerie, Zwiebel, Apfel, Salbei und Hühnerbrühe in einem 4-Liter-Topf vermischen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Knollensellerie weich ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum ServierenSautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren
SellerieSellerie
Zum Konservieren,Zum Konservieren,
2 Esslöffel Sour Mash Whisky2 Esslöffel Sour Mash Whisky
1/2 Zweig Rosmarin1/2 Zweig Rosmarin
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum BestreuenKoscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen
2
Salbeiblätter entfernen und die Brühe abtropfen lassen, die Flüssigkeit aufbewahren.
Zutaten, die Sie benötigen
1/2 Zweig Rosmarin1/2 Zweig Rosmarin
1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit
3
Geben Sie die gekochte Mischung mit Salz in eine Küchenmaschine und fügen Sie 1/2 Tasse der beiseite gelegten Flüssigkeit hinzu, dann esslöffelweise mehr Flüssigkeit, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. 30 Sekunden pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Beiseitestellen (die Mischung bleibt in der Schüssel der Küchenmaschine etwa 30 Minuten lang warm).
Zutaten, die Sie benötigen
2/3 Tasse (ein Paar Handvoll) Geriebener Parmigiano Oder Romano2/3 Tasse (ein Paar Handvoll) Geriebener Parmigiano Oder Romano
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Wie Butterfinger, Grob GehacktWie Butterfinger, Grob Gehackt
Lakritzseile VerdrehenLakritzseile Verdrehen
4
Schweinefleisch zubereiten: Grill vorheizen. Schweinelende mit Papiertüchern trockentupfen.
Zutaten, die Sie benötigen
SchweinelendeSchweinelende
2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben GeschnittenBis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten
Vollkornbrötchen Zum ServierenVollkornbrötchen Zum Servieren
5
Zucker, Selleriesamen, Salbei, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Den Schweinerücken rundherum mit der Gewürzmischung einreiben.
Zutaten, die Sie benötigen
Hochwertige Gemüse-Chips-Sticks (Empfehlung: Terra Sticks)Hochwertige Gemüse-Chips-Sticks (Empfehlung: Terra Sticks)
Sellerie SamenSellerie Samen
SchweinelendeSchweinelende
Gelbe Und Grüne LakritzeGelbe Und Grüne Lakritze
1/2 Zweig Rosmarin1/2 Zweig Rosmarin
Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und GeröstetBaguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Lakritzseile VerdrehenLakritzseile Verdrehen
6
Auf ein Grillblech legen und auf jeder Seite etwa 7–8 Minuten grillen, bis das Fleisch gar, aber in der Mitte noch rosa ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Mango, Geschält Und Klein GewürfeltMango, Geschält Und Klein Gewürfelt
7
Herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
1
Öl in einer mittelgroßen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen,
Zutaten, die Sie benötigen
Fettfreie SahneFettfreie Sahne
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gemahlene Muskatnuss OderGemahlene Muskatnuss Oder
2
Schalotten unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich und durchsichtig, aber nicht braun sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Schalotte, Gerieben Oder GehacktSchalotte, Gerieben Oder Gehackt
3
Apfelwein hinzufügen und kochen, bis der gesamte Apfelwein bis auf 2 Esslöffel verkocht ist und die Schalotten mit reduziertem Apfelwein glasiert sind (ca. 4–5 Minuten).
Zutaten, die Sie benötigen
ApfelweinApfelwein
Schalotte, Gerieben Oder GehacktSchalotte, Gerieben Oder Gehackt
1 Großer Grüner Apfel1 Großer Grüner Apfel
4
Hühnerbrühe, Essig und Salz hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen. Zum Servieren 1 Tasse Püree auf einen Teller geben. Mit 4 Scheiben Schweinefleisch und 1 1/2 Esslöffeln Apfelweinsoße belegen.
Zutaten, die Sie benötigen
Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum ServierenSautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren
1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf
1 Großer Grüner Apfel1 Großer Grüner Apfel
6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten
2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten
2/3 Tasse (ein Paar Handvoll) Geriebener Parmigiano Oder Romano2/3 Tasse (ein Paar Handvoll) Geriebener Parmigiano Oder Romano
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 10 m.
Portion4
Gesundheits-Score10
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