Mit Speck umwickelte Schweinemedaillons mit Tomaten-Mais-Salsa

Name: Mit Speck umwickelte Schweinemedaillons mit Tomaten-Mais-Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke hunt's® Tomatensauce – ohne Salzzusatz; 8 Garnelen und geädert Tomaten-Mais-Salsa; 1 Doppelt gefüllte Oreos grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Kilogramm Schweinefilet; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter dick geschnittene Speckscheiben; 1 1 EL getrockneter Oregano weißer Balsamico-Essig

Mit Speck umwickelte Schweinemedaillons mit Tomaten-Mais-Salsa sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.8. Wenn Sie Ancho-Chilipulver, Schweinefilet, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 8%. Ähnliche Rezepte umfassen Mit Speck umwickelte Schweinemedaillons, Gegrillter Speck umwickelte Schweinemedaillons, und Würzige Schweinemedaillons mit Tomaten-Orangen-Salsa.

Anweisungen

Schweinefleisch in 8 (3 Zoll dicke) Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Legen Sie Fleisch, schneiden Sie die Seiten nach oben, zwischen 2-Blätter aus strapazierfähiger Plastikfolie und glätten Sie es mit einem Nudelholz oder einer flachen Seite eines Fleischschlägers auf eine Dicke von 2-Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Fleischklopfer

Nudelholz

Olivenöl und die nächsten 3 Zutaten verquirlen. Mischung gleichmäßig über Schweinefleisch reiben; abdecken und 2 Stunden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Schweinefleisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mikrowelle Speck bei hohen 2 Minuten oder bis Speck teilweise gekocht. Wickeln Sie die Seiten jeder Schweinescheibe mit 1 Speckscheibe ein und sichern Sie sie mit einem Holzhacker.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Schweinefleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Licht 1 seite von grill, heizung zu medium-hohe wärme (350 zu 400); lassen sie andere seite unbeleuchtet. Schweinefleisch auf jeder Seite anrichten; Grill, mit Grilldeckel bedeckt, 5 Minuten auf jeder Seite. Schweinefleisch zur unbeleuchteten Seite bewegen; Grill, mit Grilldeckel abgedeckt, 30 bis 35 Minuten oder bis ein Fleischthermometer 16 registriert

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

10 Minuten stehen lassen.

Mit Tomaten-Mais-Salsa servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Zähneknirschen

Mais

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Heath Bar Toffeestücke

hunt's® Tomatensauce – ohne Salzzusatz 8Garnelen und geädert

Tomaten-Mais-Salsa 1Doppelt gefüllte Oreos

grob gemahlener schwarzer Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Kilogramm

Schweinefilet 82 Esslöffel geschmolzene Butter

dick geschnittene Speckscheiben 11 EL getrockneter Oregano

weißer Balsamico-Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Willamette Valley Weinberge Ganze Cluster Rosé von Pinot Noir mit einem 4.5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.