Mr. Smokys Chipotle-Senf-Sauce

Name: Mr. Smokys Chipotle-Senf-Sauce
Prep time: 1 d 50 min
Cook time: 1 d 50 min
Total time: 1 d 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 chipotles in Adobo-Sauce (1 Esslöffel Sauce aus der Dose reservieren); 2 habanero Chilis, Samen und Stängel entfernt; 1 Doppelt gefüllte Oreos geröstet und Pistazien; 85 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 20 getrocknete guajillo Chilis (über, Samen und stiele entfernt; 1 1 EL getrockneter Oregano rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gepresster Zitronensaft (von etwa 5 mittelgroßen Zitronen); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gepresster Limettensaft (aus etwa 7 mittelgroßen Limetten); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Wasser, plus mehr zum einweichen der guajillos; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gelbe Senfsamen

Benötigen Sie eine glutenfreie und vegane Sauce? Mr. Smokys Chipotle-Senf-Sauce könnte ein hervorragendes Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 9g protein, 28g Fett, und insgesamt 441 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 24 Stunden und 50 Minuten. Wenn Sie Guajillo Chilis, Senfkörner, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept von Chow hat 1 Fans. 2%. ut. Versuchen Yum-O geschmortes Rindfleisch in rauchiger Senfsauce, Mexikanischer Maispudding serviert mit rauchiger Chipotle-Sauce, und Rauchige Bierburger mit cremiger Senfsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Guajillo-Chilis in eine große Schüssel, fügen Sie genügend Wasser hinzu, um sie zu bedecken, und lassen Sie sie etwa 30 Minuten weich werden.Wenn die Chilis fertig sind, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und geben Sie sie in einen Mixer.

Zutaten, die Sie benötigen

Guajillo Pfeffer

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Blender

Schüssel

Fügen Sie die restlichen gemessenen Zutaten einschließlich der reservierten Adobo-Sauce hinzu und mischen Sie etwa 30 Sekunden. Stoppen Sie und kratzen Sie die Seiten des Pitchers mit einem Gummispatel ab, dann mischen Sie weiter, bis sie glatt sind, etwa 1 1/2 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Adobo-sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Übertragen Sie die scharfe Sauce in einen Behälter mit einem dichtenpassender Deckel und mindestens 1 Tag vor dem Servieren im Kühlschrank lagern. Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

chipotles in Adobo-Sauce (1 Esslöffel Sauce aus der Dose reservieren)2

habanero Chilis, Samen und Stängel entfernt 1Doppelt gefüllte Oreos

geröstet und Pistazien 85Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

20 getrocknete guajillo Chilis (über, Samen und stiele entfernt 11 EL getrockneter Oregano

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch gepresster Zitronensaft (von etwa 5 mittelgroßen Zitronen)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch gepresster Limettensaft (aus etwa 7 mittelgroßen Limetten)32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln)3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Wasser, plus mehr zum einweichen der guajillos 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gelbe Senfsamen

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Sie könnten versuchen, Cava Mestres Reserva Brut 1312. Rezensenten mögen es mit 4.6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.