Muscheln gedämpft mit Zitronengras und Chile de Arbol

Name: Muscheln gedämpft mit Zitronengras und Chile de Arbol
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner getrocknete chiles de arbol; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Koriander; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter Knoblauch; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisches Zitronengras gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Limettensaft; 32 muscheln, gewaschen und entreint; 1 Staats napa Kohl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein

Mit Zitronengras und Chile de Arbol gedämpfte Muscheln sind vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 9g protein, 9g Fett, und insgesamt 224 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Salz und gemahlenen Pfeffer, Wein, Muscheln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 73%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Gedämpfte Zitronengras Crab Beine, Würzige gedämpfte Muscheln mit Zitronengras, Chile und Basilikum, und Chile-Gedämpfte Muscheln mit Grünen Oliven-Crostini.

Anweisungen

Das Olivenöl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze erhitzenhohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Fügen Sie den Knoblauch, Zitronengras und Chilis hinzu und braten Sie für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Elixier G

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Fügen Sie den Kohl hinzu und kochen Sie, bis fast verwelkt.

Zutaten, die Sie benötigen

(1 Esslöffel Zurückbehalten)

Fügen Sie den Weißwein hinzu und reduzieren Sie ihn um die Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fasanenbrüste Wenn )

Muscheln und Limettensaft dazugeben und zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

Fügen Sie die Muscheln hinzu und kochen Sie, bis sie geöffnet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

Vom Herd nehmen und den Koriander hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kg Maistortillas

Kochausrüstung

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

getrocknete chiles de arbol 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Koriander 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackter Knoblauch 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frisches Zitronengras gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Limettensaft 32

muscheln, gewaschen und entreint 1Staats

napa Kohl 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten Santan Ema Reserve Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.