Neue mexikanische rote Chile Türkei

Name: Neue mexikanische rote Chile Türkei
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Tasse butter; 10 getrocknete New Mexico chilies (2 bis 3 Unzen. insgesamt; siehe Anmerkungen); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarme Hühnerbrühe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrockneter Thymian; 18 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Frische Mehltortillas zum Servieren; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische oregano Blätter oder 1 Esslöffel getrockneter oregano; 18 Garnelen und geädert Pfeffer; 6 Kilogramm Türkei; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. knoblauchzehen, geschält und gehackt, plus 1 ganzen Kopf

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Kopf in den laden und abholen knoblauch, zwiebel, thymian blätter, und ein paar andere dinge zu machen es heute. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 8%. ut. Versuchen Südwestliche rote Chilisauce, Mexikanische Zwiebel & Chile Pie, und Mexikanisch Chile Pops für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

In einer 1- bis 2-Quart-Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Den halben Oregano und Thymian und den gehackten Knoblauch unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronen-Pfeffer-Dressing

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Vom Herd nehmen.

Entfernen und entsorgen Bein Truss aus der Türkei. Ziehen Sie alle Fettklumpen ab und entsorgen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Innereien und Hals entfernen (sie sind oft in Hals oder Körperhöhle verpackt) und für Soße aufbewahren oder wegwerfen. Truthahn innen und außen abspülen; trocken tupfen. Truthahnhöhlen leicht mit Salz und Pfeffer und restlichem Oregano und Thymian bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Chiles abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Schneiden Sie die Stiele ab und schütteln Sie die Samen aus (schneiden Sie gegebenenfalls die Chilis, um die Samen leicht zu entfernen). Zwiebel schälen und in 1-Zoll-Keile schneiden. Knoblauchkopf abspülen und quer halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Grober Roter Zucker

Legen Sie die Hälfte der Chilis, Zwiebeln und Knoblauch in die Körperhöhle. Stellen Sie ein V-förmiges Gestell in eine 12 x 17 Zoll große Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Legen Sie die restlichen Chilis unter die Mitte des Racks. Truthahn, Brust hoch, auf Gestell. Falls gewünscht, Tuck Flügelspitzen unter Körper und lose binden Enden der Trommelstöcke zusammen mit Baumwollschnur. Wenn der Truthahn den Pfannenrand überlappt, stecken Sie einen Streifen Hochleistungsfolie entlang der Pfannenseiten, damit kein Fett darüber tropft.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Sautierte Garnelen, Geschält

Pinsel Türkei ganz mit Buttermischung.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Restliche Zwiebel und Knoblauch, Seite nach unten schneiden, in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Gießen Sie 2 Tassen Brühe in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Braten Truthahn, bis ein Fleischthermometer gerade nach unten durch dicksten Teil der Brust auf den Knochen Register 160 eingeführt, 2 bis 3 Stunden. Überprüfen Sie die Pfanne gelegentlich; Wenn der größte Teil der Brühe verdampft ist, fügen Sie 1 bis 2 Tassen mehr Brühe hinzu, damit die Pfannentropfen nicht brennen. Tipp Türkei leicht zu abtropfen Säfte aus Körperhöhle in Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Sautierte Garnelen, Geschält

Transfer auf eine Platte.

15 bis 30 Minuten unbedeckt an einem warmen Ort stehen lassen.

In der Zwischenzeit gießen Sie die Säfte in ein 2- bis 4-Tassen-Glasmaß. Fett abschöpfen und wegwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Gießen Sie 2 Tassen der Pan-Säfte (wenn Sie nicht genug haben, fügen Sie mehr Brühe hinzu, um 2 Tassen zu machen) in einen Mixer.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Sautierte Garnelen, Geschält

Zwiebel und Chilis aus Putenhöhle und Pfanne hinzufügen. Falls gewünscht, Squeeze Knoblauch aus Häuten in Mixer, oder verwerfen Knoblauchkopf. Halten mixer deckel nach unten mit einem handtuch, wirbeln, bis mischung ist grob puriert. Sauce in Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze heiß rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

42 Rote Schnur-Lakritze

Mit Salz abschmecken und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Truthahn schnitzen und mit Chilisauce servieren. Wenn die Oberschenkelgelenke noch rosa sind (häufig bei einem im Ofen gebratenen Vogel), schneiden Sie die Trommelstöcke von den Oberschenkeln ab, legen Sie die Oberschenkel in eine Backform und backen Sie sie in einem 350 bis 450-Ofen, bis sie nicht mehr rosa sind, 10 bis 15 Minuten, oder legen Sie sie auf eine mikrowellengeeignete Platte und kochen Sie sie in einem Mikrowellenofen bei voller Leistung

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Kochausrüstung

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen, Geschält

Rotkohl, Fein Geschnitten

Sautierte Garnelen

Scharfe Soße Mit Sesamöl

42 Rote Schnur-Lakritze

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/2 Tasse butter 10

getrocknete New Mexico chilies (2 bis 3 Unzen. insgesamt; siehe Anmerkungen)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettarme Hühnerbrühe 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrockneter Thymian 18Garnelen und geädert

Koscheres Salz 2831 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Frische Mehltortillas zum Servieren 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische oregano Blätter oder 1 Esslöffel getrockneter oregano 18Garnelen und geädert

Pfeffer 6Kilogramm

Türkei 851 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

knoblauchzehen, geschält und gehackt, plus 1 ganzen Kopf

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funktioniert wirklich gut mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Sie könnten Avinyo Cava Reserva probieren. Rezensenten mögen es mit 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.