Oak-Planked Pfefferkorn Thunfisch-Steaks mit Orangen-Mayonnaise
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Steaks mit rotem Thun, Orangenschale, Schnittlauch und einer Handvoll anderer Zutaten ist alles, was dieses Rezept so lecker macht. Um die Orangenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blaubeer-Orangen-Parfaits als dessert. 2%. enial. Versuchen Gebratene Thunfischsteaks mit Wasabi-Frühlingszwiebelmayonnaise, Gegrillte Sesam-Orangen-Thunfisch-Steaks, und Wolfsbarschsteaks mit Orangensalsa (oder Thunfisch) für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Planke 1 Stunde in Wasser eintauchen und einweichen; abtropfen lassen.
Grill vorbereiten, eine Seite auf mittlere und eine Seite auf hohe Hitze erhitzen.
Kombinieren Sie Mayonnaise, Schwarte, Saft und Schnittlauch; gut mit einem Schneebesen umrühren. Kühlen.
Den Thunfisch leicht mit Kochspray bestreichen.
Den Thunfisch mit Salz bestreuen; Pfefferkörner fest in den Thunfisch drücken.
Legen Sie Planke auf Grillgestell bei starker Hitze; Grill 5 Minuten oder bis leicht verkohlt. Planke vorsichtig umdrehen; auf mittlere Hitze stellen.
Legen Sie Thunfisch auf verkohlte Seite der Planke. Deckel und Grill 10 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.
Thunfisch mit Orangenmayonnaise servieren.
Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein
Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Sie könnten GEN5 Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.
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GEN5 Merlot
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