Oak-Planked Pfefferkorn Thunfisch-Steaks mit Orangen-Mayonnaise

Oak-Planked Pfefferkorn Thunfisch-Steaks mit Orangen-Mayonnaise
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Steaks mit rotem Thun, Orangenschale, Schnittlauch und einer Handvoll anderer Zutaten ist alles, was dieses Rezept so lecker macht. Um die Orangenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blaubeer-Orangen-Parfaits als dessert. 2%. enial. Versuchen Gebratene Thunfischsteaks mit Wasabi-Frühlingszwiebelmayonnaise, Gegrillte Sesam-Orangen-Thunfisch-Steaks, und Wolfsbarschsteaks mit Orangensalsa (oder Thunfisch) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Planke 1 Stunde in Wasser eintauchen und einweichen; abtropfen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
2
Grill vorbereiten, eine Seite auf mittlere und eine Seite auf hohe Hitze erhitzen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GrillGrill
3
Kombinieren Sie Mayonnaise, Schwarte, Saft und Schnittlauch; gut mit einem Schneebesen umrühren. Kühlen.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce
SchnittlauchSchnittlauch
SaftSaft
RindfleischRindfleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
4
Den Thunfisch leicht mit Kochspray bestreichen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen SprayKochen Spray
ThunfischThunfisch
5
Den Thunfisch mit Salz bestreuen; Pfefferkörner fest in den Thunfisch drücken.
Zutaten, die Sie benötigen
PfefferkörnerPfefferkörner
SalzSalz
ThunfischThunfisch
6
Legen Sie Planke auf Grillgestell bei starker Hitze; Grill 5 Minuten oder bis leicht verkohlt. Planke vorsichtig umdrehen; auf mittlere Hitze stellen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GrillGrill
7
Legen Sie Thunfisch auf verkohlte Seite der Planke. Deckel und Grill 10 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.
Zutaten, die Sie benötigen
ThunfischThunfisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GrillGrill
8
Thunfisch mit Orangenmayonnaise servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce
OrangeOrange
ThunfischThunfisch

Kochausrüstung

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Sie könnten GEN5 Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.
GEN5 Merlot
GEN5 Merlot
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Bester Kauf von 2019
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score57
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