Omas polnische Perogies

Name: Omas polnische Perogies
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 60
Cuisine: Osteuropäisch, Europäisch
Ingredients: 8 Backkartoffeln, geschält und gewürfelt; 2 (Winter) butter, geschmolzen; 1 Sorten von Pilzen; 2 Ei; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt allzweck-Mehl; 2 (Winter) schmelzkäsesauce; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 60 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Cheddar-Käse; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die osteuropäische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Eier, Pflanzenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 12%, was nicht so toll ist. Ähnliche Rezepte umfassen Omas polnische Kekse, Omas polnisches Brathähnchen, und Spargel und Brie Perogies.

Anweisungen

In einer großen Schüssel Mehl und Salz verrühren. In einer separaten Schüssel Butter, Sauerrahm, Eier, Eigelb und Öl verquirlen. Rühren Sie die nassen Zutaten in das Mehl, bis sie gut vermischt sind. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Eigelb

Butter

Allzweck-Mehl

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kartoffeln in einen Topf geben und mit genügend Wasser füllen, um sie zu bedecken. Zum Kochen bringen und Kochen, bis Sie weich sind, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und noch heiß mit zerkleinertem Käse und Käsesauce zerdrücken. Mit Zwiebelsalz, Salz und Pfeffer würzen. Zum abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Geschredderter Käse

Käsesauce

Zwiebel Salz

Trennen Sie den Perogie-Teig in zwei Kugeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen Sie ein Stück nach dem anderen auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bis es dünn genug ist, um damit zu arbeiten, aber nicht zu dünn, damit es reißt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Mit einem Ausstecher, Perogieschneider oder einem Glas in Kreise schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Bürsten Sie ein wenig Wasser um die Ränder der Kreise und löffeln Sie etwas Füllung in die Mitte. Falten Sie die Kreise in Halbkreise und drücken Sie, um die Kanten zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Legen Sie Perogies auf ein Backblech und frieren Sie ein. Nach dem Einfrieren in Gefrierbeutel oder -behälter überführen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Um Perogies zu kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Drop Perogies in einem nach dem anderen. Sie sind fertig, wenn sie nach oben schweben. Kochen Sie nicht zu lange, sonst werden sie matschig!

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel