Orangen-Endiviensalat mit Hühnerconfit

Name: Orangen-Endiviensalat mit Hühnerconfit
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Firma-Reife avocado; 1 Kopf roter oder gelber belgischer Endivie oder 1/2 kleiner Kopf Radicchio, Blätter getrennt; 2 orangen oder Blutorangen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 4 Knusprige Chicken Confit Beine (ganze Beine); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischer Ziegenkäse; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch orangenmarmelade; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 4 Garnelen und geädert Salat; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verjus* oder fruchtiger Weißwein wie Riesling; 4 Garnelen und geädert Vinaigrette; 1 Haufen Brunnenkresse, große Stiele entfernt. Ich verwende hydroponisch gewachsene Brunnenkresse; Ich mag den mild würzigen Geschmack und dass die Stiele zarter sind

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Hühnchen-Confit-Beine, belgischen Endivien, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. 9%. olide. Versuchen Endivien mit Cranberry Orange Hühnersalat, Blutorangen-Enten-Confit-Salat, und Endiviensalat mit einer Orangenvinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Vinaigrette zubereiten: In einem Mixer Marmelade und Verjus zusammenwirbeln. Bei laufendem Mixer in Öl beträufeln; Salz und Pfeffer hinzufügen. Chill bis gebrauchsfertig. "Dieses Dressing hält mindestens 3 Wochen, weil es nichts gibt, was den Geschmack verändert, wie Knoblauch oder frische Kräuter oder Schalotten."

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Frische Kräuter

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Kiwis, 1/4 Zoll Dick In Scheiben Geschnitten

Zusätzliche Schlagsahne

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Verjus

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Salat machen: Mit einem scharfen Messer Schale und Kern von Orangen in Scheiben schneiden, quer in Räder schneiden und Samen entfernen. Avocado in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. "Die Leute würzen ihre Salate nicht genug. Die Zutaten brauchen auch Salz, besonders die wässrigen." Toss Endivie und Brunnenkresse mit etwa 1/4 Tasse Dressing.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

3 Salzstangen

Endivien

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Ordnen Sie Orangen, Avocados und Salat auf einer Seite von 4 rechteckigen Tellern an. Legen Sie ein Hühnerbein auf jeden Teller neben den Salat. Crumble über 1 oz. käse auf jeden Salat, und Nieselregen mit etwa 1 EL. mehr dressing.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbein