Orangen-, Jícama- und Brunnenkressesalat

Name: Orangen-, Jícama- und Brunnenkressesalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 klein jícama, geschält und in 1/4 - mal 1-Zoll-Streichhölzer geschnitten (ungefähr 5 Unzen); 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Limettensaft (aus ca. 2 Limetten); 1 1 Pfund Zucchini, fein geriebene Limettenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 3 groß Orange; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rohe grüne (geschälte) Kürbiskerne (Pepitas), geröstet (optional); 3 Haufen Brunnenkresse, Dicke Stiele entfernt (über 8 Tassen verpackt)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Eine Mischung aus koscherem Salz, Limettenschale, Kürbiskernen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 0%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte sind Brunnenkresse, Jícama und Orangensalat, Brunnenkresse, Jicama und Orangensalat, und Brunnenkressesalat mit Karotten und Jicama.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Schale, Salz und Pfeffer verquirlen. Nach und nach in Öl verquirlen und verquirlen, bis die Mischung emulgiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In mittlere Schüssel, werfen zusammen jícama und 1/4 Tasse Vinaigrette, Reservierung restliche Vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie marinieren, während Rest der Zutaten vorbereiten.

Mit Schälmesser und arbeiten über große Schüssel, um Saft zu fangen, entfernen Sie Schale und weißes Mark von Orangen, dann schneiden Sie zwischen Membranen, um Segmente zu entfernen (Membranen verwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Um mit Orangensaft zu schüsseln, fügen Sie Orangensaft, Jícama (einschließlich Vinaigrette) und Brunnenkresse hinzu. Werfen Sie gut zu kombinieren. Falls gewünscht, fügen Sie zusätzliche Vinaigrette hinzu oder reservieren Sie sie für eine andere Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben