Orangenmarmelade-Eiscreme-Sandwiches mit Mandel-Florentinen

Name: Orangenmarmelade-Eiscreme-Sandwiches mit Mandel-Florentinen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke Zimtöl, optional; 142 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. feine Qualität bittersüße Schokolade (nicht ungesüßt), fein gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten leichter Maissirup; 5 groß Eigelb; 2 Heath Bar Toffeestücke allzweck-Mehl; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 3 nabel Orangen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bitterorangenmarmelade nach englischer Art; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 128 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Tasse Gehobelte Mandeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, erweicht; 0 Heath Bar Toffeestücke (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse); 12 Garnelen und geädert Pflanzenöl für Pfanne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 6%. icht so groß. Versuchen Mandelkuchen mit Orangenmarmelade, Waghalsige Bäckerherausforderung: Vanilleschote & Blutorangen-Panna Cotta mit Orangen-Piment-Karamellsauce und Orangen-Kardamom-Haselnuss-dunkler Schokolade Florentine (glutenfrei), und Frischkäse Crostata mit Orangenmarmelade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schale von 2 Orangen fein reiben und Schale mit Plastikfolie abdecken. Drücken Sie genug Saft aus allen 3 Orangen, um 1 1/2 Tassen zu messen. Saft und 3 Esslöffel Zucker in einem 1-Liter-Topf zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis sie auf etwa 3/4 Tasse reduziert sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Saft

Zucker

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Marmelade hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen, bis sie geschmolzen ist, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Marmelade

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Bringen Sie halb und halb, Sahne, restliche 2 Esslöffel Zucker und geriebene Schale zum Kochen in einem 2-Quart schweren Topf, Rühren, bis Zucker aufgelöst ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Eigelb in einer Schüssel verquirlen, bis es vermischt ist, dann 1/2 Tasse heiße Sahnemischung in einem langsamen Strom hinzufügen und verquirlen. Rühren Sie Vanillepudding in Sahne-Mischung in Topf und kochen bei mäßig schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel, bis dick genug, um Mantel zurück von Löffel und Register 175 zu 180 ° F auf Thermometer (nicht kochen lassen).

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Creme

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Schneebesen

Küchenthermometer

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schüssel

Vanillepudding durch ein feinmaschiges Sieb in eine (saubere) Metallschüssel geben und Marmeladenmischung, Vanille, Mandelextrakt und Salz einrühren. Auf Raumtemperatur abkühlen, gelegentlich umrühren, dann abkühlen, abgedeckt, bis kalt, mindestens 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel-Extrakt

Marmelade

Vanillepudding

Vanille

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Pudding in der Eismaschine einfrieren. Während Eis gefriert, Öl Boden und Seiten einer 13-mal 9-Zoll-Backform, dann Linie Boden der Länge nach mit einem Blatt Plastikfolie, so dass ein 2-Zoll-Überhang an jedem kurzen Ende.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Vanillepudding

Wickeln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Plastikfolie

Backform

Eis in der Pfanne verteilen, oben glätten, dann in Plastikfolie einwickeln und einfrieren, bis das Eis ausgehärtet ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Verbreiten

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Pfanne

Stellen Sie das Backrohr in die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. 2 Backbleche mit Pergament auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Pulse Mandeln mit Zucker in einer Küchenmaschine bis fein gemahlen. Mandelmischung, Butter, Maissirup, Sahne, Vanille und Salz in einem 1-Liter-Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren kochen, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Mandel

Vanille

Butter

Creme

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen und Mehl einrühren, dann den Teig in eine Schüssel geben und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rollen Sie 2 Teelöffel Teig in Kugeln und ordnen Sie etwa 3 Zoll auseinander auf Backbleche. Glätten Sie die Kugeln vorsichtig mit einer Fingerspitze auf einen Durchmesser von etwa 1 1/4 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kekse in Chargen goldbraun backen, 7 bis 9 Minuten. Schieben Sie Pergament mit Keksen vom Blatt auf ein Gestell, um es vollständig abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schokolade in einem Doppelkessel oder einer Metallschüssel schmelzen, die über einem Topf mit kaum kochendem Wasser steht, gelegentlich umrühren und dann die Oberseite des Doppelkessels oder der Schüssel vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schüssel

Arbeiten mit 1 cookie zu einer zeit, leicht pinsel unterseite von cookies mit schokolade und setzen, schokolade seiten up, auf rack. Chill cookies in 1 schicht, bis schokolade sets, über 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Auspacken pfanne eis und schneiden Sie 12 (2 1/2-zoll) eis runden mit cookie cutter. Heben Sie die Runden mit einem versetzten Spatel heraus und legen Sie sie jeweils zwischen 2 gekühlte Florentiner, Schokoladenseiten hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Ausstecher

Pfanne

Florentinische Kekse (mit Schokolade gebürstet, aber nicht mit Eiscreme gefüllt) können 2 Tage im Voraus hergestellt und in einem luftdichten Behälter zwischen Wachspapierbögen gekühlt werden. Eiscreme-Sandwiches können 3 Tage im Voraus zusammengebaut und eingefroren werden, einzeln gut in Plastikfolie verpackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiscreme-Sandwiches