Ostern Swirl Lamm Kuchen. Veganisierte Familie

...Leichter gesagt als getan, aber mit ein wenig Versuch und Irrtum bin ich zu einem leckeren Schluss gekommen. Ich habe mein Zuckerglasrezept hier gepostet - und Teil zwei: der Teig und das Setup. Auf das neue und verbesserte vegane Rezept...Frosting 2010:Osterkuchen 201

Ich wusste, meine größte Herausforderung wäre, dass gosh darn perfekte Eiweiß Zuckerguss. Hier sind ein paar der anderen "veganen Substitutionen", die ich in Betracht ziehen musste: Eiweißglasur -> Glänzender Frischkäse Geschlagener Vanilleglasur mit Agar-Agar, veganem Frischkäse, veganer Verkürzung, Reispeitsche und Sojamilch. (Siehe Frosting Post für komplettes Rezept) Termine -> vegan, yay.künstliche Lebensmittelfarbe -> natürliche hausgemachte Lebensmittelfarben aus Obst / veggiessweetened coconut -> ungesüßte feine Kokosnussfetzen, organicwhite Mehl, gebleicht -> Ich wählte eine Bob's Red Mill ungebleichte Bio-weiß flourwhite Zucker -> wählte eine vegane, verdampft Rohrsaft Kristalle, sugareggs in Kuchen -> Combo von Apfelmus und Soja-Joghurt und Backpulver Butter in Kuchen -> wählte virgin coconut oil (oder Rapsöl) Die eine Sache, die ich nicht veganize konnte...Ich wusste, dass ich meinen Kuchen niemals so aufgehen lassen würde, wie mein Ei-Lamm-Kuchen es früher getan hat! Also beschloss ich, die einseitig gefüllte Kuchenform zu nixen, und füllte einfach beide Hälften der Lammkuchenform mit Teig. Ich sicherte dann den Kuchen mit Zahnstochern. Sie können Zahnstocher oder übrig gebliebenen Zuckerguss verwenden. Funktionierte gut.Ebenfalls, Ja, ich weiß, dass ich das Datum "Augen und Nase" eher "sieht aus wie ein Hund" angeordnet habe. Aber wenn Sie die Datumsnase vertikal neigen, erhalten Sie ein "lämmlicheres" Aussehen. Ich gebe es zu - ich habe mich ein bisschen beeilt. Aber der Geschmack rettete den Tag..Farbig. Ja, die Farben verblassen beim Kochen etwas - aber ich war sehr zufrieden mit den Ergebnissen...Farbe des Kuchens nach dem Backen:Auf das Rezept...Spring Swirl Vanilla Cakevegan3 Tassen Weißmehl * Ich habe Bobs rote Mühle ungebleicht, biologisch verwendet1 Tasse veganer granulierter Zucker2 TL Meersalz1 EL Backpulver3 / 4 Tasse Wasser1 Tasse Sojamilch2 EL Rapsöl oder erweichtes Kokosnussöl3 EL Vanille-Soja-Joghurt1 / 2 Tasse Apfelauce1 EL Vanilleextrakt ODER echte Vanilleschotensamen (1 Bohne) Lebensmittelfarbe: grün: Grünkohl, Saftpink: rote Bohnen, in Teig gemischt * Lebensmittelfarbe Rezepte hier

Sonstiges:1- 1 1/2 Tassen weißer, flauschiger Zuckerguss (Rezept hier)1 Tasse geschredderte Kokosnuss3 Datteln"grünes Gras" garnieren

Neige zum Zuckerguss. Siehe Details in Frosting Rezept Post.

Backofen auf 37 vorheizen

Schnappen Sie sich Lamm Kuchenformen. Hinweis: Sie können mit diesem Rezept auch einen normalen zweischichtigen Kuchen herstellen oder eine andere Kuchenform verwenden. Fetten und Mehl die Kuchenformen sehr gut. Beiseite.

In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz, Backpulver hinzufügen.

Gut mischen.

Wasser, Sojamilch, Joghurt, Apfelmus, Öl und Vanilleextrakt oder Samen unterheben.

Gießen Sie 1 Tasse Teig in eine separate kleine Schüssel und eine weitere Tasse in eine andere kleine Schüssel.

Fügen Sie 1-3 TL Gemüse / Obst Lebensmittelfarben zu den kleinen Schalen (eine rosa, eine grüne) Rühren, bis gut gefärbt.

Als nächstes wirbeln Sie ein paar EL jeder Farbe in die Kuchenform, bis Sie eine schöne wirbelnde Kuchenfarbe erhalten.

Pfannen in den Ofen stellen und bei 375 Grad 35-40 Minuten backen.

Kuchen entfernen und vollständig abkühlen lassen, bis Sie Kuchen aus Pfannen entfernen. Mit Messer lösen.

Während die Kuchen abkühlen, schnappen Sie sich Ihren gekühlten / festen Zuckerguss und falten Sie geschlagene Reiscreme (wie in den Zuckerglasrichtungen) hinein, bis Sie eine weiße, flauschige Mischung erhalten. Sie können sogar mehr Reispeitsche verwenden, als es das Rezept erfordert, für einen flauschigeren, weicheren Zuckerguss.1

Richten Sie Lamm Kuchenformen ein. Sie können Zahnstocher ODER Zuckerguss verwenden, um zwei Seiten der Form zu sichern.1

Frost Ihren Kuchen.1

Fügen Sie Kokosnuss "Pelz" hinzu.1

Fügen Sie die Augen und die Nase hinzu und sichern Sie sie mit Zahnstochern.1

Gras garnieren.1

Servieren oder im Kühlschrank aufbewahren (in Plastik oder Wachspapier eingewickelt), bis sie servierfertig sind. 1

Bei Raumtemperatur servieren - leicht gekühlte Temperatur.1

Wird einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt.Geschmackstest!Nur für euch, ein Spaziergang in der Gedächtnisspur...Moi, Ein 15-jähriger Goofball am Kuchenglastag: Ich und mein Lammkuchen. Circa 199

Meine Schwester schnappte dieses doofe Bild von mir lächelnd albern - Zuckerguss Gesicht und alle. Wie gesagt, ich liebte diesen klebrigen, üppigen Eiweißguss. Und wie Sie sehen können, ist der größte Teil des Zuckergusses eher auf mein Gesicht und in meinen Mund als auf das Lamm gelangt. ha ha. Bestzeit. Ich war ein Neuling in der high school, aber immer noch ein cake-loving kid. Genug Selbst Verlegenheit!