Pappardelle mit Pulled Pork
Pappardelle mit Pulled Pork könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 59g protein, 30 G Fett, und insgesamt 842 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Muskatnuss, Pfeffer, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 8%. olide. Versuchen Slow Cooker Bier Pulled Pork & BBQ Pulled Pork Sandwiches, Leicht gezogen Schweinefilet - Sweet Chili Pulled Pork, und Pappardelle Mit Schweinefleisch Ragù für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Eine Handvoll frische flachblättrige Petersilie oder Sellerie, gehackt, zum Garnieren
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen für die Nudeln. Das Wasser salzen, die Pappardelle hinzufügen und al dente kochen. Reservieren Sie 1 Tasse der Nudelkochflüssigkeit, kurz bevor Sie die Nudeln abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit das gezogene Schweinefleisch und die Schmor-Flüssigkeiten in einem Topf bei mittlerer Hitze vorsichtig erhitzen.
Die Nudeln abtropfen lassen und in den heißen Topf geben und mit Butter, dem geschmorten Schweinefleisch, 2 Tassen Schmortflüssigkeit, Zitronensaft und stärkehaltigem Wasser nach Bedarf werfen, um genügend Sauce zu erhalten, um die Nudeln zu beschichten und der Pappardelle Bewegung zu verleihen. Die Rucola in die Nudeln geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
In flachen Gerichten servieren und mit Käse und Petersilie belegen.
Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind eine gute Wahl für Pulled Pork. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Das Vinan Alicia Las Compuertas Malbec mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 27 Dollar pro Flasche.
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Vina Alicia Las Compuertas Malbec
Intensives Rot mit violetten Reflexen. Eine erstaunliche Kombination aus Intensität und Präzision. Zeigt eine reife Frucht und süßen Charakter von Brombeeren, Pflaumen und roten Früchten Marmelade. Abgerundet wird er mit eleganten Noten von Pfeffer, Lorbeer und Zimt. Intensive schwarze Frucht, große Amplitude und ausgeprägte Sukrosität. Zeichnet sich durch seine feinen reifen und seidigen Tannine aus und liefert ein elegantes und komplexes Mundgefühl. Die Reifung erhöht die Komplexität des Weins.Ideal zu fettem Fleisch, Wildfleisch, würzigen, langsam gekochten oder gegrillten Gerichten.