Penne mit Auberginen

Name: Penne mit Auberginen
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Aubergine, der Länge nach halbiert und in kleine Stücke geschnitten; 4 BL gehacktes frisches Basilikum; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten olivenöl oder mehr, wenn nötig; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Paket penne pasta; 2 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sonnengetrockneter Tomatenaufstrich; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tomatensauce oder mehr, wenn nötig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Tomatensauce, Penne-Nudeln, Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 9%. ut. Ähnliche Rezepte sind Penne Con Funghi E Melanzane (Penne Mit Pilzen und Auberginen), Auberginen mit Penne, und Penne mit Auberginen und Mozzarella.

Anweisungen

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, rühren Sie die Penne ein und kehren Sie zum Kochen zurück. Kochen Sie die Nudeln unbedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis die Nudeln durchgegart sind, aber immer noch fest im Biss sind, etwa 11 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Pennies

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einem Sieb in der Spüle gut abtropfen lassen und 1 Tasse Wasser reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Auberginen und Knoblauch einrühren und mit restlichem Olivenöl beträufeln, um zu bestreichen; kochen und rühren, bis die Aubergine zart und leicht gebräunt ist, 5 bis 7 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren Sie in der sonnengetrockneten Tomatenaufstrich und Tomatensauce; kochen und rühren, bis erhitzt, durch etwa 5 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer