Pfirsich-Heidelbeer-Eistorte

Name: Pfirsich-Heidelbeer-Eistorte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Blaubeeren, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter kristallisierter Ingwer; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) gingersnap cookies; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Pint Pfirsicheis, 20 Minuten im Kühlschrank weich gemacht; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) ungesalzene butter, geschmolzen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schlagsahne (aus 1 Tasse Sahne)

Pfirsich-Heidelbeer-Eistorte könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 350 Kalorien, 4g Eiweiß, und 16 G Fett jeder. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Sommer wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Zitronensaft, kristallisierten Ingwer, Sahne und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 0%. icht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Apfelkuchen gebratener Eiskuchen, Milchfreie Erdnussbutter-Eistorte mit Schokoladenkekskruste, und Pfirsich-Heidelbeer-Eistorte.

Anweisungen

Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen(Sie sollten etwa 1 1/3 Tassen haben).

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Transferkrumen in eine mittlere Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Butter hinzufügen undSahne; rühren, um zu beschichten. Drücken Sie fest auf bottomand up Seiten eines 9 "pie dish. Chill bis fest,mindestens 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

1 3/4 Tassen Heidelbeeren, Zucker und Zitronensaft in eine mittelgroße Schüssel geben; Bei Raumtemperatur mindestens 1 Stunde mazerieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Saft

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie die Blaubeermischung in einen großenschwerer Topf und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Beeren weich werden und die Säfte freigesetzt werden, 10-15 Minuten. Strain Beeren durch ein feinmaschiges Sieb in eine mittlere Schüssel. Bedecken undschill Säfte und Beeren getrennt bis kalt.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Beeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Mischen Sie weiches Eis mit gekühltgekochte Blaubeeren. Kratzen eis creammixture in kruste; glatte top. Einfrieren untilfirm, mindestens 6 Stunden. DO AHEAD: Kuchen kann bemade 2 Tage im Voraus. Abdecken und gefroren halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Eis

Kruste

Erweichen Kuchen im Kühlschrank für 10 Minutevor dem Servieren. Top mit Schlagsahne;streuen restlichen 1/4 Tasse frische Blaubeerüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Mit Ingwer garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Jede Scheibe mit reservierten Blaubeersäften beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Schüssel

Kuchen-Form

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Blaubeeren, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter kristallisierter Ingwer 170Nüsse jeder Art (gehackt)

gingersnap cookies 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1Pint

Pfirsicheis, 20 Minuten im Kühlschrank weich gemacht 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 2(Winter)

ungesalzene butter, geschmolzen 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schlagsahne (aus 1 Tasse Sahne)

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d'Asti und Port sind meine Top-Picks für Eis. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.