Pizzateig nach neapolitanischer Art mit Knoblauch und italienischen Gewürzen

Name: Pizzateig nach neapolitanischer Art mit Knoblauch und italienischen Gewürzen
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koschere Gurken; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten eiswasser oder nach Bedarf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Italienische Würze; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 (kann sein oder überfliegen) schnell aufsteigende Trockenhefe

Pizzateig nach neapolitanischer Art mit Knoblauch und italienischen Gewürzen erfordert etwa 1 Stunde und 45 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 3 Kalorien, 0g protein, und 0 G Fett. Dieses Caveman-, glutenfreie, ursprüngliche und ganze 30-Rezept serviert 30. 10 leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Eine Mischung aus schnell aufsteigender Hefe, Eiswasser, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Ein paar Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 3%. Versuchen Neapolitanische Pizzan und Honig Vollkornteig, Sautierte Kartoffeln mit italienischen Gewürzen, und Pinto Bohnen mit mexikanischen Gewürzen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Hefe mischen, bis sie gründlich vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie Eiswasser ein und kratzen Sie die Schüssel beim Mischen ab, bis das gesamte Mehl und Wasser in einen weichen Teig eingearbeitet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie 2 Esslöffel Olivenöl. Drehen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie, bis der Teig fest, aber leicht klebrig ist, wobei Sie bei Bedarf mehr Mehl einmischen. Den granulierten Knoblauch und die italienische Würze in den Teig kneten. (Der Knetschritt kann in einer Brotmaschine erfolgen, die auf die Teigeinstellung eingestellt ist.)

Zutaten, die Sie benötigen

Granulierter Knoblauch

Italienische Würze

Olivenöl

Brot

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Brot-Maschine

Den Teig zu einer Runde formen und in eine geölte Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bürsten Sie die Oberseite mit 1/2 Teelöffel Olivenöl, bedecken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und lassen Sie den Teig 1 bis 2 Stunden lang doppelt aufgehen. Den Teig schlagen und halbieren. Formen Sie jede Hälfte zu einer 12-Zoll-Pizzakruste und legen Sie sie auf Pizzapfannen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Olivenöl

Schlag

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Bewegen Sie ein Rack in die untere Position im Ofen und heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie die Pizzakrusten auf dem unteren Rack nur bis fest, 3 bis 7 Minuten. Lassen Sie die Krusten etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie mit Sauce, Käse oder anderen gewünschten Zutaten belegen und zum Backen in den Ofen zurückkehren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vorbereitete Pizzakruste

Käse

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

koschere Gurken 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

eiswasser oder nach Bedarf 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Italienische Würze 1(kann sein oder überfliegen)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1(kann sein oder überfliegen)

schnell aufsteigende Trockenhefe

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie könnten versuchen, Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 34 Dollar pro Flasche.