Plank-gegrillter Lachs mit Zitrone und Fenchel

Name: Plank-gegrillter Lachs mit Zitrone und Fenchel
Prep time: 1 h 14 min
Cook time: 1 h 14 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 70
Cuisine: Global
Ingredients: 1 fenchelknolle, sehr Dünn geschnitten, plus 1?2 tasse der Wedel; 1 Überprüfen fenchel birne, sehr dünn geschnitten, plus 1⁄2 tasse der wedel; 70 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Überprüfen Sie koscheres Salz und schwarzen Pfeffer; 70 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren koscheres Salz und schwarzer Pfeffer; 1 Zitrone, sehr Dünn geschnitten; 1 Überprüfen Sie Zitrone, sehr dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Überprüfen Sie Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 Verrundungen 3?4 - bis 3-lb Stück Lachsfilet (Haut auf); 1 Kilogramm Überprüfen Sie Lachsfilet (Haut auf)

Plank-gegrillter Lachs mit Zitrone und Fenchel ist ein glutenfrei, milchfrei und primal rezept mit 70 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 5g Protein, 2 G Fett, und insgesamt 39 Kalorien. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Zitrone haben, 4- zu 3-lb Stück Lachs, überprüfen Sie koscheres Salz und Pfeffer, und ein paar andere Zutaten zur Hand, Sie können es machen. 63 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 14 Minuten. 8%. olide. Versuchen Gegrillte Zeder-Planke Lachs, Gegrillte Zeder-Planke Lachs, und Cedar Plank-Gegrillter Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Zedernplanke (n) mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zedernplanke

Wasser

Grill auf Mittel erhitzen. In einer mittelgroßen Schüssel den Fenchel und die Zitrone mit dem Öl werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Zitrone

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Den Lachs auf die Planke legen, mit 1 Teelöffel Salz und Teelöffel Pfeffer würzen und mit der geschnittenen Zitronen-Fenchel-Mischung belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Pfeffer

Lachs

Zitrone

Salz

Die Planke auf den Grill legen, abdecken und kochen, bis der Fisch durchgegart ist, 35 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vor dem Servieren mit den Fenchelwedeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Kochausrüstung

Grill

Schüssel

Zutaten

Portion:

fenchelknolle, sehr Dünn geschnitten, plus 1?2 tasse der Wedel 1

Überprüfen fenchel birne, sehr dünn geschnitten, plus 1⁄2 tasse der wedel 70Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Überprüfen Sie koscheres Salz und schwarzen Pfeffer 70Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

koscheres Salz und schwarzer Pfeffer 1

Zitrone, sehr Dünn geschnitten 1

Überprüfen Sie Zitrone, sehr dünn geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Überprüfen Sie Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2Verrundungen

3?4 - bis 3-lb Stück Lachsfilet (Haut auf)1Kilogramm

Überprüfen Sie Lachsfilet (Haut auf)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santan Ema Reserve Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.