Pochierter Heilbutt in heißer und saurer Brühe

Name: Pochierter Heilbutt in heißer und saurer Brühe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tbs 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 12 viertelgroße Scheiben frischer Ingwer, in dünne Streifen geschnitten; 4 Verrundungen Heilbuttfilets, 1/2 lb. jeder (über 1 Zoll dick); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Quarts hausgemachte oder salzarme Hühnerbrühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Jakobsmuscheln (Grüns enthalten); 2 Tbs 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke Tabasco oder andere scharfe Soße; 3 Tbs Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Pochierter Heilbutt in Hot & Sour Brühe ist ein glutenfrei und milchfrei rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 472 Kalorien, 78g protein, und 6g Fett pro portion. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 15 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Honig, Heilbutt, Ingwer in Viertelgröße und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Apfelessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Essig-Kuchen als dessert. 3%. usgezeichnet. Versuchen Pochierter Heilbutt In Gemüsebrühe, Heilbutt pochiert in Fenchel Brühe, und Pochierter Heilbutt In Zitronen-Thymian-Brühe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Sojasauce auf beiden Seiten der Heilbuttfilets beträufeln. Abdecken und kühlen. Kombinieren Sie in einer 12-Zoll-Pfanne Hühnerbrühe, Honig, Tomatenmark, Essig, Ingwer und Tabasco. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und vorsichtig 12 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren und bei Bedarf Schaum abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbuttfilets

Hühnerbrühe

Tomatenmark

Sojasauce

Heiße Soße

Essig

Ingwer

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Filets hinzu, bedecken Sie sie und pochieren Sie sie vorsichtig bei einem bloßen Köcheln bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sich die Filets leicht fest anfühlen und die Zentren fast undurchsichtig sind (machen Sie einen kleinen Schlitz mit einem Messer, um dies zu überprüfen), 6 bis 8 Minuten; Der Fisch sollte an dieser Stelle leicht unterkocht sein. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie für weitere 2 Minuten abgedeckt sitzen. Teilen Sie den Heilbutt und die Brühe gleichmäßig auf vier flache Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Brühe

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Messer

Großzügig mit den Schalotten und dem Koriander bestreuen und mit einem Löffel für die Brühe servieren. Serviervorschläge Legen Sie mit dem Fisch einen Hügel weißen oder braunen Reis in die Brühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Reis

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Brühe

Fisch

Kalorien

360 -, Fett -

6 -, Fett-Kalorien

50, Gesättigte Fette

1, Protein

51, Einfach ungesättigtes Fett

2, Kohlenhydrate

720, Cholesterin

75, Fiber

Foto: Scott Phillips

Bewerten Sie dieses Rezept und Bewertungen anzeigen

24, Mehrfach ungesättigtes Fett

2, Sodium

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Messer

Zutaten

Portion:

2Tbs

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 12

viertelgroße Scheiben frischer Ingwer, in dünne Streifen geschnitten 4Verrundungen

Heilbuttfilets, 1/2 lb. jeder (über 1 Zoll dick)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1Quarts

hausgemachte oder salzarme Hühnerbrühe 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene Jakobsmuscheln (Grüns enthalten)2Tbs

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 0Heath Bar Toffeestücke

Tabasco oder andere scharfe Soße 3Tbs

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Pinot Grigio gedeihen. Rezensenten mögen es mit 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.