Ponzu gegrillter Lachs mit goldenem Rüben-Couscous

Name: Ponzu gegrillter Lachs mit goldenem Rüben-Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Diät-Cremesoda; 1 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, Olivenöl; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen kleine goldene Rüben, dünn geschnitten, geschält und geviertelt (über; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter Israelischer couscous; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 3 (Winter) natriumarme Sojasauce; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 2 (Winter) sake (Reiswein); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets mit Haut (etwa 1 Zoll dick); 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 (Winter) dünn geschnittene geschälte Schalotten (ca.; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rohe Spinatblätter, getrimmt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Ponzu Gegrillter Lachs mit goldenem Rüben-Couscous könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 494 Kalorien, 41g Eiweiß, und 12g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Dieses Rezept aus meinen Rezepten erfordert Lachsfilets, Schalotten, Pfeffer und Salz. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Gegrillte Lachssteaks mit Chipotle-Ponzu-Sauce und gegrillten grünen Bohnen, Takashi Yagihashis gegrillter Lachs und gekühlter Somen mit Ponzu-Sauce, und Golden Beet & Beet Greens Pasta mit Ricottan und Feta-Käse.

Anweisungen

Grill Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Um Couscous zuzubereiten, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schalotten und Rüben hinzu; saut 5 Minuten oder bis Schalotten zart sind und gerade anfangen zu bräunen. Couscous einrühren; 1 Minute unter häufigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Schalotte

Rübe

Wasser und Salz hinzufügen; abdecken und 8 Minuten köcheln lassen oder bis der Couscous weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Wasser

Salz

Vom Herd nehmen; Spinat einrühren. Sanft werfen, bis kombiniert und Spinat welkt. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Für die Zubereitung der Sauce Orangensaft und die nächsten 6 Zutaten (durch roten Pfeffer) in einem kleinen Topf unter Rühren mit einem Schneebesen mischen; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Roter Pfeffer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Um Fisch zuzubereiten, bürsten Sie die geschnittenen Seiten der Filets mit 1/4 Tasse Sauce; Legen Sie die Hautseiten nach oben auf ein mit Kochspray beschichtetes Grillgestell. Grill Lachs, Haut Seiten nach oben, 2 Minuten. Lachsfilets wenden; mit restlicher 1/4 Tasse Sauce bestreichen. Grill 3 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer Gabel oder gewünschten Grad der doneness getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochen Spray

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf Wunsch mit Couscous und Limettenkeilen servieren.Wilder Alaska-Lachs hat zu dieser Jahreszeit Saison, und Sie können ihn in Supermärkten und Fischmärkten im ganzen Land finden. Sein reicher Geschmack ist es wert, etwas mehr zu bezahlen. Die Ponzu-Sauce kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Goldene Rüben fügen Süße und schöne Farbe hinzu, färben sich aber nicht wie rote Rüben. Israelischer Couscous hat schöne perlenartige Körner, die viel größer sind als normaler Couscous. Verwenden Sie normalen Couscous, wenn Sie ihn nicht finden können.

Zutaten, die Sie benötigen

Israeli Couscous

Goldene Rübe

Kalk Keil

Ponzu-sauce

Rote Rüben

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Korn

Lachs

Fisch

Kochausrüstung

Grill

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Diät-Cremesoda 1(kann sein oder überfliegen)

maisstärke 0(kann sein oder überfliegen)

zerdrückter roter Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

Olivenöl 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

unzen kleine goldene Rüben, dünn geschnitten, geschält und geviertelt (über 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter Israelischer couscous 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 3(Winter)

natriumarme Sojasauce 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Orangensaft 2(Winter)

sake (Reiswein)680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets mit Haut (etwa 1 Zoll dick)0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2(Winter)

dünn geschnittene geschälte Schalotten (ca.2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rohe Spinatblätter, getrimmt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Hanna Chardonnay. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.