Portugiesische Grünkohl-Kartoffelsuppe

Name: Portugiesische Grünkohl-Kartoffelsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 Garnelen und geädert Begleitung: piri-piri-sauce oder andere scharfe sauce; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. grünkohl, Stiele und Mittelrippen verworfen und Blätter sehr dünn geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. russet (Backen) Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. chouriço oder Linguiça (geräucherte portugiesische Würste) oder Kielbasa, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zwiebeln, Rostkartoffeln, Linguiça und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 91%, die ist super. Versuchen Portugiesische Kartoffel-Grünkohlsuppe, PORTUGIESISCHE WURST KALE KARTOFFELSUPPE, und Portugiesisches Grünkohl-Kartoffel-Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Esslöffel Öl in einem 5-Liter schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann braune Wurst unter häufigem Rühren 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Fügen Sie 2 Esslöffel Öl zu Fett im Topf hinzu und kochen Sie Zwiebel und Knoblauch mit jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren, bis sie gebräunt sind, 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kartoffeln, Wasser und 1 Teelöffel Salz hinzufügen und abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln sehr zart sind, 15 bis 20 Minuten. Einige Kartoffeln zu Suppe zerdrücken, um sie zu verdicken, dann Grünkohl hinzufügen und unbedeckt köcheln lassen, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Stir in Wurst und kochen, bis nur durch erhitzt, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel