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Pumpkin Roulade with Ginger Buttercream

Pumpkin Roulade with Ginger Buttercream
Das Rezept Kürbisroulade mit Ingwer Buttercreme ist fertig in ungefähr 1 Stunde und 57 Minuten und ist definitiv eine enorme vegetarisch option für Liebhaber europäischer Küche. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 7g Protein, 22g Fett, und insgesamt 482 Kalorien. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 414 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Konditoren Zucker, yeaspoon gemahlenen Ingwer, koscheres Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 9%. iemlich schlecht. Versuchen Pumpkin Roulade with Ginger Buttercream, Kürbis-Ingwer-Cupcakes mit Ahorn Buttercreme, und Kokos-Roulade Mit Rum-Buttercreme für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
2
Den Ofen auf 375 Grad vorheizen F. Fetten Sie eine 13 x 18 x 1 Zoll große Blechpfanne ein. Die Pfanne mit Pergamentpapier auslegen und das Papier einfetten und mehlen.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackpapierBackpapier
BackofenBackofen
PfannePfanne
3
In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz sieben und mischen.
Zutaten, die Sie benötigen
BackpulverBackpulver
ZimtZimt
IngwerIngwer
MuskatnutsMuskatnuts
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
4
Legen Sie die Eier und den Kristallzucker in die Schüssel eines elektrischen Mixers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist, und schlagen Sie sie 3 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis sie hellgelb und verdickt sind. Mit dem Mixer auf niedrig, fügen Sie den Kürbis, dann fügen Sie langsam die Mehlmischung, Mischen nur bis eingearbeitet. Mischen Sie den Teig von Hand mit einem Gummispatel.
Zutaten, die Sie benötigen
KristallzuckerKristallzucker
KürbisKürbis
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
EiEi
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
HandmischerHandmischer
SpachtelSpachtel
BlenderBlender
SchüsselSchüssel
5
In die vorbereitete Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
Zutaten, die Sie benötigen
VerbreitenVerbreiten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
6
Backen Sie den Kuchen 10 bis 12 Minuten lang, bis die Oberseite bei sanfter Berührung zurückspringt.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
7
Während der Kuchen backt, legen Sie ein sauberes, dünnes Baumwollgeschirrtuch auf eine ebene Fläche und sieben Sie die gesamte 1/4 Tasse Konditorzucker gleichmäßig darüber. (Dies verhindert, dass der Kuchen am Handtuch haftet.) Sobald Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, lösen Sie ihn an den Rändern und kehren Sie ihn direkt auf das vorbereitete Handtuch. Ziehen Sie das Pergamentpapier ab. Rollen Sie den warmen Kuchen und das Handtuch mit einer leichten Berührung zusammen (nicht drücken!), beginnend am kurzen Ende des Kuchens. Auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
PuderzuckerPuderzucker
RollenRollen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackpapierBackpapier
KüchentücherKüchentücher
DrahtgestellDrahtgestell
BackofenBackofen
8
In der Zwischenzeit die Füllung machen. In der Schüssel eines elektrischen Mischers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist, schlagen Sie Mascarpone, Konditorzucker und Sahne etwa eine Minute lang zusammen, bis sie leicht und flauschig sind. Rühren Sie den kristallisierten Ingwer und Salz ein.
Zutaten, die Sie benötigen
PuderzuckerPuderzucker
Kandierter IngwerKandierter Ingwer
MascarponeMascarpone
CremeCreme
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
HandmischerHandmischer
SchüsselSchüssel
9
Rollen Sie den Kuchen zum Zusammenbauen vorsichtig mit dem Handtuch darunter auf ein Brett.
10
Den Kuchen gleichmäßig mit der Füllung verteilen. Rollen Sie den Kuchen in einer Spirale mit dem Handtuch als Leitfaden.
Zutaten, die Sie benötigen
VerbreitenVerbreiten
11
Entfernen Sie das Handtuch und schneiden Sie die Enden zu einer sauberen Kante. Staub mit Konditorzucker und servieren in Scheiben geschnitten.
Zutaten, die Sie benötigen
PuderzuckerPuderzucker

Empfohlener Wein: Dornfelder, Riesling

Dornfelder und Riesling sind eine gute Wahl für Deutsche. Bier scheint die natürliche Wahl für deutsches Essen zu sein, aber deutscher Riesling passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Schnitzel, während ein deutscher Rotwein wie Dornfelder gut zu Rind- und Wildfleisch passt. Das Heinz Eifel Shine Rheinhessen Dornfelder Sweet Red mit 3,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.
Heinz Eifel Shine Rheinhessen Dornfelder Süß Rot
Heinz Eifel Shine Rheinhessen Dornfelder Süß Rot
Die Reflexion der Sonnenstrahlen vom Rhein trägt dazu bei, diese herzhaften roten Trauben reifen zu lassen, wodurch ein vollmundiger Wein mit Aromen von dunkelroten Früchten mit einer ausgewogenen Süße entsteht.Genießen Sie leicht gekühlt allein oder mit Käse, Salaten Pasta und Fisch.
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 57 m.
Portion8
Gesundheits-Score3
Vegetarisch
KücheDeutschEuropäisch
DiätenLacto-ovo-vegetarisch
GerichteBeilage
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