Putenfleischbällchen (Polpettone di Tachino)

Name: Putenfleischbällchen (Polpettone di Tachino)
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter eintagsbrot, um 4 Tassen 1-Zoll-Würfel zu ergeben; 2 Kilogramm geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 (teilweise & ); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Yukon; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 907 Habanero-Pfeffer gemahlene Putenbrust; 227 Habanero-Pfeffer frische, süße italienische Putenwurst, aus der Haut; 6 Garnelen und geädert Mehrere Gitter Muskatnuss; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Parmigiano-Reggiano; 2 Haufen Italienische Petersilie, gehackt, um 1/2 Tasse zu ergeben, plus1 Bund, gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schafskäse; 113 Habanero-Pfeffer prosciutto, in 1/8-Zoll-Würfel schneiden; 6 Garnelen und geädert Salz, nach Geschmack; 6 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer

Putenfleischbällchen (Polpettone di Tachino) sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 723 Kalorien, 56g protein, und 39g Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Eier, Salz, Parmigiano-Reggiano und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das natives Olivenöl extra zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem folgenden folgen Peach Crisp: Gesund, Knackig zum Frühstück als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 20 Minuten. 6%. olide. Versuchen Polpettone alla Toscano, oder Einfache italienische Fleischbällchen, Die Türkei Polpettone, und Fleischbällchen mit Ricotta: Polpettone con la Ricotta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Brot 5 Minuten in Wasser einweichen, von Hand auspressen, um überschüssiges Wasser auszuwringen, und in die Türkei geben.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Fügen Sie den Schinken, Wurst, Eier, Parmigiano, 1/4 Tasse Pecorino, 1/2 Tasse Petersilie, Muskatnuss und 4 Esslöffel Olivenöl hinzu und mischen Sie leicht. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung zu 3-Zoll-Kugeln formen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Schafskäse

Schinken

New York Strip Steaks

1/4 Tasse Schweinefettrücken

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Kugeln auf ein Blech legen, mit Pergament abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen. In einer großen Pfanne mit starkem Boden die restlichen 4 Esslöffel Öl auf fast rauchend erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten im Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Fügen Sie die Tomatensauce und den Wein hinzu und backen Sie für 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Servieren mit dem restlichen pecorino und Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Schafskäse

1/4 Tasse Schweinefettrücken

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie weich und hellgoldbraun, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Fügen Sie die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie sie unter häufigem Rühren zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie für 30 Minuten, bis so dick wie heißes Getreide. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt