Rhabarbersalat

Name: Rhabarbersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 51 Nüsse jeder Art (gehackt) fein gehackter Sellerie; 72 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte Nüsse, optional; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Orangenschale; 488 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelter frischer oder gefrorener Rhabarber; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) packung Himbeer- oder Erdbeergelatine; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) packung Himbeer- oder Erdbeergelatine; 150 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelbe und grüne Lakritze; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser, geteilt

Das Rezept „Rhabarbersalat“ ist in ca. 15 Minuten zubereitet. Dieses gluten- und milchfreie Rezept reicht für 8 Personen und kostet 80 Cent pro Portion . Eine Portion enthält 221 Kalorien , 4 g Protein und 5 g Fett . Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fans. Es eignet sich gut als Vorspeise. Wenn Sie Sellerie, Nüsse, Orangenschale und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Mit diesem Rezept wird der Muttertag noch spezieller. Insgesamt erhält dieses Rezept eine nicht ganz so tolle Spoonacular-Bewertung von 29 % . Ähnliche Rezepte sind Frühlings-Rhabarber-Salat , erfrischender Rhabarber-Salat und Rüben-Rhabarber-Salat .

Anweisungen

In einem Topf Rhabarber, 1/2 Tasse Wasser und Zucker kochen, bis eine Soße entsteht, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Rhabarber, Plus Etwas Mehr Zum Garnieren

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; Gelatine hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Jeweils Eine Packung) Himbeer- Oder Erdbeergelatine

Orangenschale, Sellerie, Nüsse (falls gewünscht) und restliches Wasser hinzufügen; gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Grüne Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

In eine leicht gefettete 4- bis 5-1/2-Tassen-Form gießen. Abdecken und kalt stellen, bis es fest ist.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

51Nüsse jeder Art (gehackt)

fein gehackter Sellerie 72Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte Nüsse, optional 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geriebene Orangenschale 488Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelter frischer oder gefrorener Rhabarber 170Nüsse jeder Art (gehackt)

packung Himbeer- oder Erdbeergelatine 170Nüsse jeder Art (gehackt)

packung Himbeer- oder Erdbeergelatine 150Nüsse jeder Art (gehackt)

Gelbe und grüne Lakritze 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaltes Wasser, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Salat passt sehr gut zu Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Taittinger Brut La Francaise. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 45 Dollar.

Taittinger Brut La Francaise

Dieser Champagner ist eine Mischung aus etwa 30 Chardonnay- und Pinot Noir-Weinbergen, bzw. 40 % bzw. 60 % der Gesamtmenge, aus mehreren Ernten perfekt gereifter Trauben.